Efektní dezert, který zvládnete na poslední chvíli
Potřebujete rychlý, ale působivý dezert na slavnostní stůl? Tento vrstevnatý vánoční stromeček kombinuje jednoduchost přípravy s nádherným výsledkem. Tajemství spočívá v hotovém listovém těstě a chytré technice tvarování.
Celá příprava zabere necelých 20 minut čistého času plus pečení. Výsledek vypadá, jako byste strávili hodiny v kuchyni.
Co budete potřebovat
Základem jsou dva pláty listového těsta. Pokud používáte mražené, nechte je rozmrznout, ale pozor – nesmí být příliš měkké, jinak se těžko zpracovává.
K naplnění postačí 5–6 lžic čokoládové pomazánky. Na potření přichystejte jedno vejce rozšlehané s trochou mléka nebo vody. Trouba se předehřívá na 180 °C.
Jak na dokonalý tvar stromečku
První plát těsta rozválíte na rovnou plochu – neměl by být příliš tlustý. Položte ho na plech s pečícím papírem.
Nožem načrtněte obrys velkého trojúhelníku. To bude váš vánoční strom. Plochu uvnitř potřete čokoládovou pomazánkou a přikryjte druhým plátem těsta. Přitlačte a stromek podle obrysu vystřihněte.
Zbytky těsta rozhodně nevyhazujte – ideálně poslouží na rychlé listové jazýčky ke kávě.
Tajemství větvičkového efektu
Uprostřed stromečku naznačte vidličkou svislý kmen. Od něj ustupte asi centimetr na obě strany.
Teď začíná kouzlo: Nařežte vodorovné pruhy od kraje směrem ke kmeni. Každá větev má být široká 1,5 až 2 centimetry. Opakujte od spodu až nahoru.
Vrcholek můžete nechat rovný, stočit do malé smyčky, nebo tam dokonce vykrojit hvězdičku pro extra efekt.
Zlatavý výsledek za pár minut
Celý povrch stromečku potřete rozšlehaným vejcem. Díky tomu získá po upečení krásnou zlatavou barvu a lesk.
Pečte 15–20 minut, dokud těsto nezezlátne a nenadýchá se. Sledujte barvu – každá trouba peče trochu jinak.
Finální úpravy před servírováním
Upečený stromeček nechte úplně vychladnout. Těsně před podáváním ho štědře posypte moučkovým cukrem – vytvoříte iluzi sněhu na větvích.
Hosté si pak mohou odlamovat jednotlivé větvičky přímo u stolu. Je to interaktivní a zábavné.
Varianta pro milovníky slaného
Chcete pikantní verzi? Čokoládovou pomazánku nahraďte strouhaným sýrem smíchaným s vašimi oblíbenými kořením. Funguje skvěle jako předkrm nebo občerstvení k vínu.
