Myčka nádobí má udržovat vaše talíře zářivě čisté, jenže uvnitř se často usazuje vrstva plísní a bakterií, kterou pouhým okem neodhalíte.
Odborníci upozorňují na znepokojivou skutečnost: téměř každá domácí myčka se postupem času mění v útočiště mikroorganismů. Naštěstí existuje několik jednoduchých pravidelných kroků, které dokážou tento skrytý problém výrazně omezit.
Vaše myčka rozhodně není tak čistá, jak se zdá
Výzkum provedený před několika lety na vzorku domácích myček odhalil něco, co by většina majitelů raději nevěděla. Na všech zkoumaných gumových těsněních byl objeven takzvaný biofilm – vrstva hub a bakterií pevně přichycená k povrchu.
V praxi to znamená jediné. I myčka, která zvenku vypadá naprosto bezchybně, uvnitř připomíná spíše malou mikrobiologickou laboratoř. Není to právě příjemná představa.
V biofilmu převládaly kvasinky rodu Candida, nalezené ve sto procentech testovaných přístrojů. Dále se objevily bakterie patřící k rodům Pseudomonas, Escherichia a Acinetobacter. Jedná se o takzvané oportunní patogeny – běžně neškodné organismy, které však mohou způsobovat potíže lidem s oslabenou imunitou.
Výzkumy potvrzují, že prakticky každá domácí myčka skrývá na těsněních hustý biofilm složený z hub a bakterií odolných vůči běžnému mytí.
Proč je myčka ideálním domovem pro černé kvasinky
Vnitřek myčky představuje prostředí náročné pro většinu organismů. Pro některé druhy je však doslova rájem. Vysoké teploty, střídání vlhkosti, silné čisticí prostředky, zásaditý charakter vody a přítomnost soli vytvářejí specifické podmínky.
Tyto podmínky přirozeně selektují mimořádně odolné druhy. Guma, ze které jsou vyrobena těsnění, jim slouží jako dokonalá základna pro další šíření.
Vědci věnují zvláštní pozornost takzvaným černým kvasinkám, zejména druhu Exophiala dermatitidis. Tyto organismy vynikají schopností přežít i v extrémních podmínkách, které by jiné mikroby spolehlivě zahubily.
