Myčka plná bakterií? Tři jednoduché kroky k důkladnému vyčištění

Zvenku se leskne, uvnitř však může připomínat laboratoř bakterií a plísní.

Myčka nádobí dokáže pořádně překvapit. Ne vždy příjemně.

Vědci již několik let upozorňují, že domácí myčky jsou ideálním útočištěm pro mikroorganismy – včetně druhů, které mohou být zdraví nepříjemné. Dobrá zpráva je, že několik pravidelných návyků jejich množství výrazně omezí, a to bez speciální chemie nebo složitých postupů.

Co se skutečně skrývá uvnitř myčky

Výzkum provedený na desítkách domácích myček odhalil, že na gumových těsněních zařízení se prakticky vždy tvoří biofilmy – tenké, kluzké vrstvy složené z hub a bakterií. Na nich se usazují zbytky jídla, vodní kámen, čisticí prostředky a vlhkost.

V těchto mikroskopických „sídlištích" byly detekovány například bakterie z rodů Pseudomonas, Escherichia nebo Acinetobacter. Odborníci je označují jako oportunistické, protože u osob s výrazně oslabenou imunitou mohou způsobovat infekce. Z hub převládaly kvasinky rodu Candida a takzvané černé kvasinky, které jsou mimořádně odolné vůči nepříznivým podmínkám.

Myčka pracuje v prostředí horké vody, čisticích prostředků, soli a zásaditého pH – to jsou extrémní podmínky, které paradoxně podporují růst odolné mikrobiologické flóry.

Nejhustší shluky mikroorganismů se objevují právě na těsněních dveří. Jde o místo, kde voda dobře necirkuluje, ale vlhkost a usazeniny tam přetrvávají dlouho. Některé studie ukázaly, že počet buněk hub na centimetr čtvereční tohoto gumového povrchu může být skutečně vysoký.

Proč program „eko" není vždy nejlepší volbou

Výrobci doporučují úsporné programy s nižší teplotou, přibližně 30–45 °C. Pomáhají sice snížit účty za elektřinu a vodu, ale z mikrobiologického hlediska to pro většinu zárodků není žádná výzva. Bakterie a houby, které se v myčce již usadily, takovéto teplo snáší bez problémů.

Zařízení se tak stává jakýmsi rezervoárem mikroorganismů. Pro zdravého člověka to automaticky neznamená nebezpečí, ale v domácnosti se seniory, onkologickými pacienty nebo osobami s těžkými chronickými onemocněními stojí za to mít tyto informace na paměti.

Po dokončení mycího cyklu přichází ještě jeden jev. Hned po otevření dveří se z komory line horká pára. Vědci naznačují, že spolu s ní se do kuchyňského vzduchu mohou dostávat biologické částice – fragmenty buněk, spory hub nebo mikroskopické kapičky obsahující mikroorganismy. Čím vlhčí prostředí uvnitř, tím snazší je jejich přežití.

Tři klíčové kroky k čistější myčce

Myčku rozhodně není třeba vyhazovat ani propadat panice. Stačí několik důsledných opatření, která sníží počet nežádoucích „nájemníků" na minimum. Tyto tři kroky přinášejí největší efekt s nejmenší námahou.

1. Důkladné čištění těsnění dveří

Gumová těsnění u dveří jsou oblíbeným místem kvasinek a bakterií. Mnoho lidí na ně prostě zapomíná a spokojí se s otřením předního panelu spotřebiče. Přitom právě tam se nejčastěji hromadí slizký povlak a tmavé skvrnky.

• Jednou týdně si celé těsnění pečlivě prohlédněte od shora dolů.
• Připravte si směs teplé vody a lihového octa přibližně v poměru 1:1.
• Starým zubním kartáčkem nebo malým štětečkem mechanicky setřete nánosy.
• Pokud se objeví mastný špinavý povlak, přidejte trochu tekutého mýdla nebo draselného mýdla, které lépe rozpouští tuky.

Ocet obsahuje kyselinu octovou, která snižuje zásaditost povrchu a znesnadňuje fungování mnoha druhů hub. Důležitější než samotný přípravek je však pohyb kartáčku – ten rozbíjí biofilm a obnažuje organismy, které lze poté snadno smýt.

2. Pravidelná péče o filtr a dno komory

Filtr na dně myčky zachytává zbytky jídla, pecičky nebo střepy skla. Když se ucpe, myčka hůře myje a vlhké nečistoty se stávají živnou půdou pro bakterie a houby. K tomu se přidávají nepříjemné zápachy, které nelze odstranit pouhým leštidlem.

Čistý filtr a dno komory znamenají méně nepříjemných pachů, méně usazenin a výrazně nižší počet mikroorganismů.

Zaveďte jednoduchý rituál jednou týdně:

• Vyjměte filtr podle návodu výrobce.
• Opláchněte ho velmi teplou vodou, nejlépe pod silným proudem.
• V případě potřeby použijte měkký kartáček, abyste se dostali do všech zákoutí.
• Na dno komory můžete nasypat lžíci jedlé sody, která váže část zápachu a brzdí rozvoj plísní.

Takové čištění nezabere více než několik minut a výsledky jsou cítit prakticky hned při dalším otevření myčky.

3. Průchodnost ramen ostřikovačů a horký cyklus „na prázdno"

Ramena ostřikovačů zajišťují rovnoměrné rozstřikování vody a čisticího prostředku. Když jsou otvory částečně ucpané vodním kamenem nebo drobnými zbytky jídla, tlak klesá a v zákoutích spotřebiče zůstává více vlhkosti a nečistot. To je přímá pozvánka pro biofilmy.

Jednou za měsíc proveďte jednoduchý technický přehled:

• Vyjměte ramena ostřikovačů (obvykle stačí je otočit nebo nadzvednout podle návodu).
• Propláchněte je pod tekoucí vodou a ucpané otvory uvolněte například párátkem nebo tenkým drátkem.
• Vraťte ramena zpět a spusťte myčku „na prázdno" na programu s teplotou alespoň 60 °C.
• Místo mycí tablety nasypte do přihrádky na prášek několik lžic kyseliny citronové – pomůže odstranit část vodního kamene z vnitřního potrubí.

Několikrát za měsíc je také dobré jednoduše nechat dveře myčky po dokončeném cyklu pootevřené. Vyschnuté stěny představují pro mikroby výrazně horší prostředí než trvale vlhká komora.

Jak často se o myčku starat? Jednoduchý harmonogram

Může myčka škodit zdraví členů domácnosti?

Přítomnost bakterií a hub v myčce automaticky neznamená ohrožení pro každého člena domácnosti. Organismus zdravého člověka si každodenně poradí s obrovským množstvím mikroorganismů, které vdechujeme, spolkneme nebo se jich dotkneme. Riziko roste především u výrazně oslabených osob, po závažných onemocněních nebo u lidí s vrozenými imunitními problémy.

V praxi jsou v každodenním životě větším problémem nepříjemné zápachy, zakalené sklenice, šmouhy nebo opakující se skvrny na hrnci. To vše signalizuje, že uvnitř se dlouhodobě hromadí vrstva usazenin. Pravidelné čištění snižuje nejen počet mikroorganismů, ale také zlepšuje účinnost mytí a prodlužuje životnost spotřebiče.

Jak tyto návyky začlenit do každodenní rutiny

Nejsnazší je tyto kroky propojit s jinými domácími činnostmi. Čištění filtru lze spojit s vynášením kuchyňského odpadu o víkendu a kontrolu ramen ostřikovačů zase s odstraňováním vodního kamene z konvice. Nechávání dveří pootevřených po cyklu se vyplatí prostě proměnit v reflex: vyberete nádobí, dveře zůstanou lehce pootevřené.

Pokud v domácnosti používáte agresivnější čisticí přípravky, není třeba je hned zcela opustit. Je však dobré mít na paměti, že žádný prostředek nenahradí mechanické drhnutí a vysušení interiéru. Voda, usazeniny a vysoká teplota vždy budou podporovat nějakou mikrobiologickou flóru – cílem není sterilita, ale omezení jejího nadměrného množství.

Péče o myčku se navíc často pozitivně promítne i do stavu ostatních kuchyňských spotřebičů. Když jednou za měsíc zkontrolujete těsnění myčky, snáze si všimnete, že podobný povlak se začíná tvořit v lednici, na těsnění trouby nebo kolem dřezu. Taková pravidelná kontrola umožňuje rychleji reagovat, dříve než se drobné problémy promění v dlouhotrvající potíže se zápachem, plísní nebo poruchou spotřebiče.