Vaše myčka nádobí zdaleka není tak čistá, jak vypadá
Myčka má přece od základu mýt nádobí. Co se ale děje uvnitř? Vědci bijí na poplach: prakticky každé domácí zařízení tohoto typu se postupem času mění v útočiště mikroorganismů, které pouhým okem vůbec nerozpoznáte.
Naštěstí existuje několik pravidelných a přitom překvapivě jednoduchých kroků, které dokážou tento neviditelný problém výrazně omezit. Stačí vědět, kde hledat a co dělat.
Co ukrývají gumová těsnění vaší myčky
Výzkum provedený na skupině domácích myček odhalil něco, co by většina majitelů raději nevěděla. Na všech zkoumaných gumových těsněních vědci objevili takzvaný biofilm – pevně přichycenou vrstvu hub a bakterií, která se na povrchu usadila natrvalo. Zvenčí může myčka zářit čistotou, uvnitř však připomíná spíše malou mikrobiologickou laboratoř.
V biofilmu dominovaly kvasinky rodu Candida, přítomné ve sto procentech zkoumaných přístrojů. Nechyběly ani bakterie patřící ke skupinám Pseudomonas, Escherichia a Acinetobacter. Jde o takzvané oportunistické patogeny – za normálních okolností neškodné, ale schopné způsobit vážné potíže lidem s oslabenou imunitou.
Z výzkumů vyplývá, že prakticky každá domácí myčka skrývá na těsněních hustý biofilm složený z hub a bakterií odolných vůči běžnému mytí.
Proč je myčka ideálním prostředím pro černé kvasinky
Vnitřní prostor myčky je pro většinu organismů nepříznivým místem. Pro některé druhy je to ale přímo vysněné útočiště. Vysoké teploty, výkyvy vlhkosti, agresivní detergenty, zásadité prostředí a přítomnost soli vytvářejí podmínky, které přirozeně selektují mimořádně odolné druhy mikroorganismů.
Guma, z níž jsou těsnění vyrobena, jim navíc poskytuje ideální základnu pro osídlení. Vědci upozorňují zejména na takzvané černé kvasinky, jako je například Exophiala dermatitidis – organismy schopné přežít podmínky, které by jiné mikroby spolehlivě zničily.
Tři jednoduché kroky k opravdu čisté myčce
Dobrou zprávou je, že situace není beznadějná. Pravidelná péče o myčku dokáže množení mikroorganismů účinně potlačit. Zaměřte se zejména na tato tři místa a opatření:
- Gumová těsnění: Pravidelně je otírejte vlhkým hadříkem, ideálně s přídavkem octa nebo jedlé sody. Právě zde se biofilm usazuje nejsnáze a nejrychleji.
- Filtr myčky: Vyjměte ho a důkladně propláchněte pod tekoucí vodou alespoň jednou týdně. Usazené zbytky jídla jsou pro bakterie výživnou živnou půdou.
- Prázdný mycí cyklus: Jednou za měsíc spusťte myčku prázdnou na nejvyšší teplotu s malým množstvím octa nebo speciálního čisticího prostředku. Tím se zbavíte usazenin i skrytých mikroorganismů.
Pravidelnost je klíčová. Čím déle se o myčku nestaráte, tím pevnější a odolnější biofilm si v ní mikroorganismy budují. Pár minut péče každý týden může zásadně změnit, co vlastně umývá vaše nádobí.
