Vaše myčka nádobí není zdaleka tak čistá, jak vypadá
Myčka má přece mýt nádobí — jenže uvnitř se mezitím tiše množí vrstvy hub a bakterií, které pouhým okem vůbec nepostřehnete. Vědci bijí na poplach: prakticky každá domácí myčka se postupem času stává útočištěm mikroorganismů.
Výzkum provedený na skupině domácích myček odhalil něco, co by většina majitelů raději nevěděla. Na všech testovaných gumových těsněních byl nalezen tzv. biofilm — pevně přichycená vrstva hub a bakterií. Jinými slovy, i na pohled lesklá myčka může být uvnitř spíše miniaturní mikrobiologickou laboratoří.
Co přesně se skrývá v biofilmu vaší myčky
V biofilmu jednoznačně převládaly kvasinky rodu Candida, přítomné ve stoprocentu testovaných přístrojů. Vedle nich se tam usadily také bakterie jako Pseudomonas, Escherichia a Acinetobacter. Jde o tzv. oportunistické patogeny — za normálních okolností neškodné, ale schopné způsobit vážné potíže lidem s oslabenou imunitou.
Výzkumy ukazují, že prakticky každá domácí myčka skrývá na svých těsněních hustý biofilm složený z hub a bakterií odolných vůči běžnému praní.
Proč je myčka nádobí ideálním domovem pro černé kvasinky
Prostředí uvnitř myčky je sice pro většinu organismů nepříznivé, ale pro některé druhy je naopak přímo ideální. Vysoká teplota, kolísající vlhkost, silné detergenty, zásaditý pH a přítomnost soli vytvářejí specifické podmínky, které přirozeně selektují mimořádně odolné druhy mikroorganismů.
Guma, ze které jsou vyrobena těsnění, jim přitom poskytuje dokonalou základnu. Vědci upozorňují zejména na tzv. černé kvasinky, jako je Exophiala dermatitidis — organismy schopné přežít podmínky, které by zlikvidovaly naprostou většinu jiných mikrobiálních druhů.
Jak udržet myčku skutečně čistou: tři základní kroky
Dobrou zprávou je, že několik pravidelných a jednoduchých opatření dokáže tento neviditelný problém výrazně omezit. Nestačí jen spustit myčku — je třeba se postarat i o ni samotnou.
- Pravidelně čistěte gumová těsnění: Zaměřte se na záhyby a spáry kolem dveří, kde se biofilm usazuje nejčastěji. Použijte starý zubní kartáček a roztok octa nebo jedlé sody.
- Čistěte a kontrolujte filtr: Filtr myčky zachytává zbytky jídla a stává se živnou půdou pro bakterie. Vyjměte ho, opláchněte a v případě potřeby vyčistěte kartáčkem — ideálně jednou týdně.
- Spouštějte prázdný mycí cyklus s octem nebo speciálním čisticím prostředkem: Jednou za měsíc vložte do myčky nádobu s bílým octem nebo použijte komerční čisticí tabletu a spusťte horký program. Tím se odstraní usazené nečistoty, mastnota i část biofilmu.
Klíčová je pravidelnost. Čím déle se čištění odkládá, tím více se mikroorganismy stihnou usadit a množit — a tím obtížněji se pak odstraňují.
