Vaše myčka nádobí není zdaleka tak čistá, jak vypadá
Myčka má přece od základu sloužit k mytí nádobí — jenže uvnitř se mezitím tiše množí vrstva plísní a bakterií, kterou pouhým okem vůbec nezaznamenáte. Vědci bijí na poplach a jejich zjištění rozhodně není uklidňující.
Výzkum provedený na skupině domácích myček přinesl výsledky, které by většina majitelů raději neznat. Na každém gumovém těsnění testovaných spotřebičů vědci objevili takzvaný biofilm — pevně přichycenou vrstvu hub a bakterií, která se usazuje přímo na povrchu. Jinými slovy: i zvenčí zářivě čistá myčka může být uvnitř doslova malou mikrobiologickou laboratoří.
Co přesně se uvnitř myčky skrývá?
V biofilmu jednoznačně převládaly kvasinky rodu Candida, přítomné ve stoprocentu zkoumaných přístrojů. Vedle nich se tam pohodlně usadily bakterie jako Pseudomonas, Escherichia a Acinetobacter. Jde o takzvané oportunistické patogeny — za normálních okolností neškodné, ale schopné způsobit vážné potíže lidem s oslabenou imunitou.
Výzkumy ukazují, že prakticky každá domácí myčka skrývá na těsněních hustý biofilm složený z hub a bakterií odolných vůči běžnému mytí.
Proč je myčka pro černé kvasinky doslova rájem
Prostředí uvnitř myčky je sice pro většinu organismů nepřátelské, pro některé druhy je však naopak přímo ideální. Vysoké teploty, výkyvy vlhkosti, agresivní čisticí prostředky, zásadité pH a přítomnost soli vytvářejí velmi specifické podmínky, které přirozeně selektují mimořádně odolné druhy mikroorganismů.
Guma, z níž jsou vyrobena těsnění, jim pak slouží jako dokonalá základna. Vědci upozorňují zejména na tzv. černé kvasinky, například Exophiala dermatitidis, které dokážou přežít podmínky, jež by většinu jiných mikroorganismů spolehlivě zlikvidovaly.
Tři jednoduché kroky k opravdu čisté myčce
Dobrou zprávou je, že pravidelná a přitom nenáročná péče dokáže výskyt těchto neviditelných nežádoucích hostů výrazně omezit. Není potřeba žádná chemie navíc — stačí dodržovat několik základních návyků.
- Pravidelně čistěte gumová těsnění. Vlhkým hadříkem s trochou octa nebo citronové šťávy otřete těsnění kolem dvířek. Právě tady se biofilm nejraději usazuje a nejdéle přetrvává.
- Jednou měsíčně spusťte prázdný mycí cyklus. Vložte na dno nádoby hrnek s bílým octem a nechte myčku projet celým programem při vysoké teplotě. Poté posypte dno jedlou sodou a zopakujte krátký cyklus — zbavíte se tak zápachu i zbytků biofilmu.
- Nezapomínejte na filtr. Filtr vyjměte, propláchněte pod tekoucí vodou a případně vyčistěte kartáčkem. Zanedbaný filtr je jedním z hlavních míst, kde se bakterie a plísně nejvíce množí.
Pravidelnost je klíčová. Stačí pár minut měsíčně a riziko, že vaše myčka promění čisté nádobí v živnou půdu pro mikroby, se výrazně sníží.
