Výsledek videa pořádně překvapil uživatele internetu
Michał Wrzosek, známý svými ostrými a věcnými komentáři k jídlu, se detailně zaměřil na jedny z populárních párků dostupných v běžném obchodě. Nahlas přečetl etiketu složení – přísadu po přísadě – a na závěr bez váhání prohlásil, že tento produkt nikomu doporučovat nehodlá.
Párky ke snídani? Dietolog říká: stop a přečtěte si etiketu
Párky jsou už léta považovány za rychlou a pohodlnou snídani. Stačí je hodit do horké vody, přidat housku a kečup – a je hotovo. V mnoha domácnostech jde o standardní jídelníček před školou nebo prací. Wrzosek se rozhodl ukázat, co se v těchto „snídaňových klasikách" skutečně skrývá.
Ve videu, které zveřejnil na Instagramu, drží v ruce obal známého výrobku. Čte složení a hned zdůrazňuje, že nejde o žádnou výjimku – naopak, jde o velmi typický příklad levných párků ze supermarketu.
Dietolog jasně uvedl, že po rozboru složení daného produktu ho do košíku vložit nechce a ostatním ho také nedoporučuje.
Mechanicky separované maso a „zbytek přísad"
Největší kontroverze vzbudila první složka na seznamu: mechanicky separované maso, často zkracované jako MSM. Pro mnoho zákazníků to zní nevinně, ale ve skutečnosti to znamená, že při výrobě se používají zbytky masa z kostí, které jsou zpracovávány speciálními stroji.
Wrzosek vysvětluje, že v takovém surovém materiálu se mohou nacházet mimo jiné:
- fragmenty chrupavek,
- zbytky pojivové tkáně,
- části, které by jinak nebyly považovány za plnohodnotné maso.
Právě tento způsob zpracování odlišuje kvalitní párky od těch nejlevnějších variant na trhu. Spotřebitelé si toho přitom často vůbec nevšimnou, protože podobné informace bývají na obalu napsány velmi drobným písmem.
Proč je čtení etikety tak důležité?
Wrzosek ve svém videu apeluje na jednu zásadní věc – věnujte pozornost složení výrobku, než ho vložíte do košíku. Cena totiž nemusí vždy odpovídat tomu, co skutečně kupujete. Levnější párky velmi často obsahují celou řadu potravinářských přídatných látek, stabilizátorů a aromat, které kompenzují nízký podíl skutečného masa.
Podle dietologa nejde o ojedinělý případ jednoho konkrétního výrobce. Jde o systémový problém celé kategorie levných masných výrobků, se kterým se spotřebitelé setkávají každý den – aniž by si to uvědomovali.
