Jak záchrana klimatu může zároveň nakrmit miliony hladovějících lidí

Omezování oteplování planety se většinou spojuje s odříkáním a oběťmi.

Nové analýzy ale ukazují, že může přinést i velmi praktický přínos: více jídla na světových stolech.

Vědci zkoumali, jak klimatická politika ovlivňuje ceny potravin a počet lidí ohrožených hladem až do roku 2050. Zaměřili se na střet dvou jevů: zdražující se produkce potravin na jedné straně a zlepšování kvality ovzduší na straně druhé – přičemž čistší vzduch pomáhá rostlinám růst rychleji a výkonněji.

Klimatická politika a hlad: překvapivý střet cílů

Globální boj proti oteplování předpokládá omezení nárůstu teploty na 1,5 °C. Jde o ambiciózní cíl, který mimo jiné vyžaduje masivní rozvoj bioenergetiky a rozsáhlé zalesňování. Na první pohled to zní skvěle – dokud se nepodíváme na mapu zemědělské půdy.

Stejné plochy, na nichž by mohly vyrůst lesy nebo energetické plodiny, dnes produkují pšenici, rýži nebo kukuřici. Jakmile státy začínají přidělovat část půdy pro pohlcování oxidu uhličitého, zmenšuje se výměra dostupná pro pěstování potravin. K tomu přistupuje zdražování uhlí a pohonných hmot, které zvyšuje náklady na hnojiva, dopravu i zpracování.

Ve scénářích odpovídajících cíli 1,5 °C může být počet osob ohrožených hladem do roku 2050 vyšší přibližně o 56 milionů, tedy o 17 % ve srovnání se scénářem bez dodatečných klimatických opatření.

Výzkumníci vycházeli ze šesti globálních agroekonomických modelů. Všechny poukazují na obdobný mechanismus: klimatická politika bez podpory zemědělství a nejchudších zemí riskuje podkopání již tak křehké potravinové bezpečnosti.

Rostoucí ekonomika versus rostoucí ceny potravin

Zajímavé je, že základní scénář – bez razantních klimatických opatření – nepředstavuje katastrofu. Předpokládá umírněný hospodářský rozvoj, zvyšování produktivity a postupné snižování počtu hladovějících. Do roku 2050 by se celosvětový počet lidí ohrožených hladem měl snížit přibližně z 720 milionů na 330 milionů.

Zavedení silné emisní politiky část tohoto pokroku obrací zpět. Problémem přitom není ani tak absolutní nedostatek jídla, jako spíše jeho cena a dostupnost pro ty nejchudší. Pro bohaté země to znamená vyšší výdaje u pokladny. Pro chudé společnosti jde o reálné riziko podvýživy.

Jedovaté ovzduší nad poli: skrytý nepřítel úrody

V tomto pochmurném obrazu se ale objevuje málo intuitivní bod obratu: kvalita ovzduší. V přízemní vrstvě atmosféry vzniká takzvaný troposférický ozón z metanu a oxidů dusíku. Pro lidi je škodlivý, pro rostliny může být doslova smrtelný.

Když ozón proniká do listů, spouští reakce poškozující tkáně a odvádí energii od růstu. Obzvlášť citlivé jsou plodiny zásadní pro výživu lidstva: pšenice, rýže a kukuřice. Čím vyšší koncentrace ozónu při zemi, tím slabší výnos z hektaru.

Omezování emisí skleníkových plynů zároveň snižuje emise metanu a oxidů dusíku, a tím i hladinu přízemního ozónu. Rostliny pak doslova „dýchají plnými plicemi".

Méně ozónu, více úrody

Vědci do svých modelů začlenili ještě jeden prvek: vliv čistšího ovzduší na výkonnost zemědělství. Výsledek byl zřetelný. Nižší koncentrace ozónu znamená zdravější listy, lepší tvorbu zrna a vyšší výnosy. A s rostoucími výnosy klesají ceny a zlepšuje se dostupnost potravin.

Podle simulací může samotné zlepšení kvality ovzduší snížit počet osob ohrožených hladem přibližně o 8,4 milionu do roku 2050. To odpovídá asi 15 % „nadprogramového" hladu, který klimatické politiky samy generují prostřednictvím tlaku na půdu a ceny.

• klimatický cíl 1,5 °C – více bioenergetiky a lesů, méně půdy pro potraviny, dražší produkce;
• méně emisí metanu a oxidů dusíku – nižší množství přízemního ozónu;
• méně ozónu – vyšší výnosy pšenice, rýže a dalších plodin;
• vyšší výnosy – nižší ceny potravin a méně lidí ohrožených hladem.

Dřívější analýzy dopadu klimatické politiky na světovou výživu ozón obvykle opomíjely. Soustředily se na ceny energií, hnojiv a změny ve využívání půdy. Tím přeceňovaly rozsah negativních dopadů.

Afrika a Indie: kde jsou v sázce miliony plných talířů

Svět není rovnoměrný ani v emisích, ani v rozložení hladu. Tentýž cenový šok v potravinách pocítí obyvatel Evropy a zemědělec z venkovské Afriky naprosto odlišně. Proto výzkumníci zkoumali, kde přesně zlepšení kvality ovzduší pomáhá nejvíce.

Indie těží obzvlášť výrazně, protože disponuje rozsáhlými oblastmi intenzivního pěstování pšenice, která je na ozón velmi citlivá. Jakmile se vzduch čistí, z hektaru se sklízí znatelně více zrna. V Subsaharské Africe převládá kukuřice a sója, které reagují méně výrazně, ale i tam je efekt patrný.

Samotné omezování emisí nestačí

I po zohlednění „prémie" za čistší ovzduší většina modelů stále ukazuje nárůst rizika hladu při pouhém zpřísnění klimatické politiky. Jinými slovy: méně emisí bez změn v zemědělském systému a distribuci potravin stále znamená miliony prázdných talířů.

Snižování emisí musí jít ruku v ruce s přestavbou zemědělství a lepší podporou nejchudších. Jinak bude klimatický účet částečně zaplacen těmi, kdo hladoví.

Jak propojit klima a plné talíře

Vědci poukazují na několik praktických směrů pro vlády a mezinárodní organizace:

• investice do zvyšování výnosnosti plodin, zejména v rozvojových zemích;
• promyšlenější rozdělení půdy mezi zemědělství, bioenergetiku a zalesňování;
• programy omezování plýtvání potravinami na každém článku řetězce – od pole po obchod;
• systémy podpory pro nejchudší domácnosti při růstu cen potravin;
• politika čistého ovzduší, která současně snižuje emise a zlepšuje výnosy.

Klíčová změna myšlení spočívá v tom, aby klimatické strategie nepočítaly jen tuny nevypuštěného oxidu uhličitého, ale zohledňovaly také reálný dopad na přístup k jídlu. Právě tohle v mnoha modelech a debatách dosud chybělo.

Co to znamená pro běžného člověka?

Téma může znít abstraktně, ale dotýká se každodenních rozhodnutí – i v České republice. Vysoké ceny potravin, diskuse o biopalivech, o tom, kolik půdy věnovat větrným farmám nebo lesům – to všechno jsou části téže skládačky. Každé rozhodnutí zanechává stopu nejen v klimatu, ale i v nákupním košíku.

Dobrým příkladem je rozvoj biopaliv. Když roste poptávka po energetických plodinách, zemědělci přecházejí od pěstování obilovin či řepky k surovinám pro pohonné hmoty. V krátkém horizontu to může omezit nabídku potravin a zdražit je. Klimatická politika, která tento vedlejší efekt nebere v úvahu, se snadno obrací proti těm nejchudším.

Na druhé straně přísné normy kvality ovzduší – včetně těch omezujících emise z dopravy či průmyslu – poskytují zemědělství tichý bonus. Méně škodlivých plynů v atmosféře neznamená jen zdravější plíce, ale také úrodnější pole. V českých podmínkách může jít o stabilnější výnosy obilovin a menší výkyvy cen.

V nadcházejících letech bude spor o klima stále častěji sporem o chléb. Výsledky popsaných výzkumů naznačují, že mezi ochranou planety a bojem s hladem není nutné volit. Je ale třeba pečlivěji navrhovat politiky: dívat se šířeji než jen na emise, zohledňovat kvalitu ovzduší, výnosy plodin a reálný život lidí, kteří dnes počítají každou kalorii.