Vaše myčka nádobí není zdaleka tak čistá, jak vypadá
Myčka má přece umývat nádobí — jenže uvnitř přístroje mezitím nezadržitelně roste vrstva hub a bakterií, kterou pouhým okem vůbec nepostřehnete.
Vědci bijí na poplach: téměř každá domácí myčka nádobí se postupem času mění v útočiště mikroorganismů. Naštěstí několik pravidelných a přitom nenáročných úkonů dokáže tento neviditelný problém výrazně omezit.
Co se skutečně skrývá uvnitř vaší myčky
Výzkum provedený na skupině domácích myček odhalil něco, co by většina majitelů raději nevěděla. Na všech zkoumaných gumových těsněních vědci objevili takzvaný biofilm — pevně přichycenou vrstvu hub a bakterií. V praxi to znamená, že i navenek zářivě čistá myčka se uvnitř podobá spíše malé mikrobiologické laboratoři.
V biofilmu jednoznačně převládaly kvasinky rodu Candida, přítomné ve stoprocentu zkoumaných přístrojů. Dále se zde vyskytovaly bakterie jako Pseudomonas, Escherichia a Acinetobacter. Jde o takzvané oportunistické patogeny — za běžných okolností neškodné, avšak pro osoby s oslabenou imunitou mohou představovat skutečné riziko.
Z výzkumů jasně vyplývá, že prakticky každá domácí myčka ukrývá na svých těsněních hustý biofilm složený z hub a bakterií odolných vůči standardnímu mytí.
Proč je myčka nádobí ideálním útočištěm pro černé kvasinky
Prostředí uvnitř myčky je pro většinu organismů krajně nehostinné — pro některé druhy je ale naopak doslova stvořené. Vysoké teploty, kolísající vlhkost, agresivní čisticí prostředky, zásaditý pH a přítomnost soli vytvářejí specifické podmínky, které přirozeně selektují mimořádně odolné druhy mikroorganismů. Guma, z níž jsou vyrobena těsnění, jim pak slouží jako ideální základna.
Vědci upozorňují zejména na takzvané černé kvasinky, například druh Exophiala dermatitidis. Tyto organismy patří k těm nejodolnějším — bez problémů snášejí podmínky, které by jiné mikroby dávno zlikvidovaly. Právě proto představují v domácím prostředí zcela specifickou a často podceňovanou hrozbu.
Tři jednoduché kroky k opravdu čisté myčce
Dobrou zprávou je, že situaci máte pevně ve svých rukou. Pravidelná péče o myčku není nijak složitá a zvládne ji každý.
- Pravidelně čistěte gumová těsnění — právě tam se biofilm usazuje nejsnáze. Otřete je vlhkým hadříkem s trochou octa nebo specializovaného čisticího prostředku.
- Spusťte prázdný mycí cyklus s citronem, octem nebo komerčním čističem myček alespoň jednou měsíčně. Vysoká teplota v kombinaci s kyselým prostředím účinně ničí usazené mikroorganismy.
- Nechávejte dvířka myčky pootevřená po každém mytí — proudění vzduchu zabraňuje hromadění vlhkosti, která je pro růst hub a bakterií zcela klíčová.
Těmito třemi kroky sice mikroorganismy z myčky zcela nevymýtíte, ale jejich množství udržíte na bezpečné úrovni. Pro zdravé členy domácnosti to představuje spolehlivou ochranu — a pro ty se sníženou imunitou pak zásadní rozdíl.
