Jedna z nejznámějších tanečnic francouzské televize má svůj osvědčený podnik hned vedle pařížské baziliky na kopci.
Právě tam Fauve Hautot uniká před kamerami, vybírá si stolek v rohu sálu a objednává těstoviny, pizzu nebo klasická italská masová jídla. Pro fanoušky jde o jednoduchý způsob, jak se alespoň na chvíli přiblížit jejímu každodennímu životu – otázka je jen to, kolik peněz člověk potřebuje, aby si klidně sedl ke stejnému stolu.
Kde se Fauve Hautot stravuje, když odejde z parketu
Fauve Hautot je dlouhá léta spjata s populární taneční show ve francouzské televizi, avšak v soukromém životě se nejlépe cítí v pařížské čtvrti umělců. Usadila se v blízkosti Montmartru a záhy začala okolí vnímat jako své vlastní malé městečko s oblíbenými kavárnami, schody vedoucími k bazilice a intimními uličkami.
Mezi nimi objevila restauraci, do níž se pravidelně vrací – útulnou italskou trattorií La Rughetta na rue Lepic, doslova pár minut chůze od Sacré-Coeur. Jde o adresu, kterou v rozhovorech zmiňuje jako svůj „jistý tip" na večer s partnerem nebo přáteli.
La Rughetta je malý italský podnik na Montmartru, kde se Fauve Hautot cítí jako doma a ráda tráví soukromé večery daleko od televizního studia.
Malá italská trattoria v srdci Montmartru
Provozovatelé lokálu jsou tři mladí Francouzi: Guillaume, Vivien a Thibault. Z tanečničina popisu se vynořuje místo bez přehnaných ambicí, zato s vřelou, sousedskou atmosférou. Obsluha má být rychlá a přívětivá, kuchyně přesně taková, jakou člověk od poctivé italské restaurace očekává – vydatná, prostá, ale precizně zpracovaná.
Na jídelním lístku vévodí klasiky. Fauve mezi nimi zmiňuje zejména:
- gnocchi v omáčce z gorgonzoly,
- různé druhy pizzy,
- vitello al limone, tedy telecí maso v citronové omáčce,
- osso buco, dlouho dušené hovězí nebo telecí maso v omáčce,
- lasagne zapečené v troubě.
Tanečnice zdůrazňuje, že si lze objednávat „poslepu" – cokoliv si z menu vyberete, nemělo by vás zklamat. K tomu přichází drobný detail, který ji zřejmě obzvlášť baví: účet přinášejí společně s velkou lahví bonbonů. Tento uvolněný, trochu dětský prvek dobře vystihuje atmosféru podniku – místo tuhé elegance tu vládne pohoda a špetka humoru.
Nejen na rande, ale i na večer s partou přátel
Z popisu Fauve vyplývá, že La Rughetta funguje stejně dobře jako místo pro večeři ve dvou i pro větší společenská setkání. Italská kuchyně se snadno sdílí – pizza rozlomená napůl, velká mísa těstovin, která putuje mezi talíři, karafa vína na stole. To přeje konverzaci a hosté méně zírají do telefonů.
Svou roli hraje i poloha. Po večeři stačí vyjít na ulici, zamířit nahoru a za chvíli stojíte na schodišti pod bazilikou s výhledem na večerní Paříž. Pro mnohé páry je to hotový scénář romantického večera.
Kolik zaplatíte za večeři v La Rughetta
Ceny na jídelním lístku odpovídají úrovni solidní italské restaurace v oblíbené části Paříže. Žádný šok při placení, ale ani dojem, že jde o levný bar s těstovinami.
| Druh jídla | Příklad ceny |
|---|---|
| Těstoviny / gnocchi | 13–16 € |
| Escalope milanese | cca 18 € |
| Osso buco | cca 22 € |
| Pizza | 10–16 € |
| Dezerty | 7–9,50 € |
| Sklenka vína | cca 6–7 € |
Na základě těchto čísel lze poměrně přesně odhadnout, kolik pár utratí při večeři v oblíbeném podniku tanečnice.
Varianta 1: večer „na pizzu"
Nejjednodušší možností je společná návštěva za pizzou a sklenkou vína. Dvě pizzy ze středního cenového pásma, dvě sklenky vína a jeden sdílený dezert dávají jasnou představu o výsledném účtu.
Při pizze, vínu a společném dezertu zaplatí pár zpravidla přibližně 50–55 eur.
Pro mnoho turistů je to rozumný způsob, jak vyzkoušet podnik spojený s televizní hvězdou, aniž by hned sahali po nejdražších položkách jídelního lístku.
Varianta 2: těstoviny, dezert a káva
Kdo dává přednost pastě nebo gnocchi a nepotřebuje alkohol, může večeři sestavit jinak. Dvě porce těstovin z horní části cenového rozsahu, dva dezerty a espresso znamenají, že účet roste, přesto zůstává předvídatelný.
V tomto případě je třeba počítat s přibližně 55–65 eury za dva. Rozdíl oproti variantě „pizza a víno" pramení hlavně z počtu dezertů a doplňků na konci jídla.
Varianta 3: bohatší večeře s masem a lahví vína
Pro páry, které berou návštěvu restaurace jako zvláštní příležitost, nabízí La Rughetta ještě třetí, výrazně štědřejší variantu. Výběr masových hlavních chodů, jako je osso buco, k tomu celá lahev vína a samostatné dezerty způsobí, že účet nabyde na síle.
Při dvou masových chodech, lahvi vína v průměrné ceně a dvou dezertech se účet zpravidla pohybuje mezi 85 a 105 eury.
To je úroveň, kterou mnozí považují za „sváteční večeři", přesto stále spadá do kategorie dobrého podniku v turistické části města, nikoli exkluzivní restaurace s hvězdičkami.
Jaký reálný rozpočet si naplánovat na osobu
Z výše uvedeného lze snadno vyvodit praktická čísla. Při typickém výběru jídel, bez přehnaného utrácení, náklady na večeři v oblíbené restauraci Fauve Hautot obvykle vychází takto:
- přibližně 25–35 eur na osobu bez alkoholu,
- zhruba 35–50 eur na osobu, pokud přichází v úvahu sklenka vína nebo spritz a dezert.
Ti, kdo chtějí výdaje snížit, mají k dispozici několik jednoduchých triků: mohou si rozdělit dezert, zvolit těstoviny místo masových hlavních chodů nebo objednat víno na sklenky místo celé lahve. Atmosféra restaurace zůstane stejná, ale rozdíl v účtu bude znatelný.
Proč taková místa přitahují fanoušky hvězd
Pro část hostů je La Rughetta prostě příjemná italská restaurace na Montmartru. Jiní tam zavítají s velmi konkrétním důvodem: chtějí na vlastní oči vidět podnik, o němž mluví jejich oblíbená tanečnice, sednout si ke stejnému stolu, objednat totéž jídlo. Nejde o hon za selfie s celebritou, spíše o zvědavost, jak vypadá její každodenní život.
Fenomén „adres hvězd" přitahuje turisty do konkrétních kaváren, barů a restaurací již léta. Je důležité mít na paměti, že jde pořád o obyčejná pracoviště obsluhy a kuchařů. Z českého pohledu se cesta do Paříže a návštěva takového podniku může stát příjemným bodem programu, pokud si člověk předem rozumně přepočítá ceny na koruny a zohlední rostoucí životní náklady ve francouzské metropoli.
Pro cestovatele plánující výlet se dnes jako dobrý zvyk osvědčuje předem si prostudovat jídelní lístek a cenové relace ještě před rezervací stolu. Taková příprava umožňuje vyhnout se nepříjemnému překvapení při placení a vědomě rozhodnout, zda chcete utratit 25 eur za jednoduchý večer s pizzou, nebo přibližně 100 eur za slavnostnější večeři ve dvou při lahvi vína.
