Sváteční salát, který změní váš názor na ananas
Možná patříte k těm, kdo si myslí, že ananas do slaného jídla nepatří. Tento recept vás však může překvapit. Jde o salát, který dokázal okouzlit i ty nejkonzervativnější milovníky tradičních pokrmů.
Na slavnostním stole tento pokrm mizí vždy jako první. Kombinace šťavnatého kuřecího masa, opečených hub, sýra a sladkých kousků ananasu vytváří překvapivě vyváženou chuť bez zbytečné přesláděnosti či výrazné exotiky.
Co budete potřebovat
Pro přípravu tohoto oblíbeného salátu si připravte následující suroviny:
- 500 g kuřecích prsou
- 3 až 4 cibule
- 4 až 5 vajec
- 400 g čerstvých žampionů
- 2 brambory
- 200 g tvrdého sýra (například Eidam)
- 1 konzervu ananasu
- majonézudle chuti
- rostlinný olej na smažení
Jak na přípravu krok za krokem
Začněte vařením kuřecích prsou společně s bobkovým listem, česnekem a pepřem. Po uvaření nechte maso vychladnout a poté ho nakrájejte na menší kostičky.
Brambory i vejce uvařte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Stejně tak nastrouhejte i sýr.
Cibuli nakrájejte na půlkolečka a zalijte vroucí vodou. Po deseti minutách propláchněte a můžete ji nakrátko naložit do studené vody s kapkou octu, solí a trochou cukru – tím odstraníte nadbytečnou hořkost.
Žampiony nakrájejte na plátky a opečte na oleji do zlatova. Mírně osolte a nechte zcela vychladnout před použitím do salátu.
Sestavení dokonalého salátu
Salát připravujte po vrstvách, přičemž každou vrstvu jemně potřete majonézou. Postupujte takto: cibule, kuřecí maso, brambory, opečené žampiony, vejce a navrch sýr.
Povrch ozdobte kousky ananasu. Pokud chcete salát ještě více vylepšit, přidejte zrna granátového jablka pro barevný efekt a svěží chuť.
Tipy pro dokonalý výsledek
Před podáváním nechte salát minimálně hodinu odpočívat v lednici. Během této doby se všechny chutě krásně propojí a salát získá tu správnou konzistenci.
Podávejte ho jako elegantní předkrm na slavnostní tabuli nebo jako samostatné lehké jídlo. Díky sytosti a vyváženým chutím si ho oblíbí celá rodina i hosté, kteří jinak ananasu v jídle příliš nedůvěřují. Dobrou chuť!
