Kolik stojí večeře v oblíbené restauraci Fauve Hautot u Sacré-Coeur?

Oblíbené italské místo Fauve Hautot na Montmartru

Známá televizní tanečnice má svůj oblíbený italský podnik přímo u Sacré-Coeur, v srdci atmosférického Montmartru. Právě tam utíká od studiových světel, když si chce v klidu posedět s partnerem nebo skupinou přátel.

Nejde o žádnou hvězdnou restauraci s astronomickými cenami. Je to sousedská trattoria, kde se dá dát dohromady celá večeře za rozpočet srovnatelný s dobrou restaurací v Praze nebo Brně.

Jak Fauve Hautot toto místo objevila?

Fauve Hautot žije v Paříži už mnoho let a Montmartre dlouho vnímala jako své malé město ve městě. Stěhovala se ze čtvrti do čtvrti, až se nakonec zamilovala do okolí schodů vedoucích k bazilice, zdejších kaváren a úzkých uliček. Právě tady objevila nenápadnou trattorií La Rughetta na rue Lepic, pár minut chůze od Sacré-Coeur.

Podnik vedou tři mladí Francouzi: Guillaume, Vivien a Thibault. Místo má typicky sousedský charakter – skromná výloha, stoly namačkané těsně vedle sebe, směs místních hostů a turistů, kteří se odchýlili od nejfrekventovanějších tras. Pro tanečnici je to ideální únik od městského ruchu i televizních produkcí.

La Rughetta je malá trattoria na Montmartru, kde večeře pro jednu osobu obvykle vychází na 25–50 eur, v závislosti na výběru jídel a alkoholu.

Co ji do této trattorie tak táhne?

Fauve se sem ráda vrací nejen kvůli poloze. Oceňuje uvolněné a srdečné přijetí, svižnou obsluhu a jednoduchá, ale pečlivě připravená italská jídla. Zdůrazňuje, že z menu může objednávat „poslepu" – bez přemýšlení, jestli trefí dobře, protože úroveň je rovnoměrná bez ohledu na vybraný pokrm.

Klasiky italské kuchyně na talíři

Na jídelním lístku najdete vše, co od solidního italského podniku očekáváte: sytné gnocchi s omáčkou na bázi gorgonzoly, pečené lasagne, různé varianty pizzy i maso dušené v omáčkách. Hosté se mohou setkat například s těmito pokrmy:

• gnocchi v gorgonzolové omáčce – ideální pro milovníky krémových, výrazných chutí,
• escalope po milánsku – křupavý řízek v italském stylu,
• tradiční lasagne přímo z pece,
• vitello al limone – telecí maso s citronovou notou,
• ossobuco – dušená hovězí kližka s omáčkou ze zeleniny a vína.

Nechybí ani dezerty, od jednoduchých koláčů po klasické italské sladkosti jako tiramisu. Roztomilý detail, který má Fauve obzvlášť ráda: účet přichází společně s velkou nádobou plnou bonbonů. Je to maličkost, ale dokonale dokresluje domáckou a nenáročnou atmosféru podniku.

Ceny v La Rughetta: s čím počítat?

Trattoria není nejlevnější pizzerií za rohem, ale ani se nepřetvařuje na luxusní restauraci s bílými ubrusy. Ceny odpovídají standardu dobrého, oblíbeného italského podniku v pařížské turisticko-rezidenční čtvrti.

Pro srovnání: jde o cenovou hladinu srovnatelnou s módními italskými podniky v centru větších českých měst – s tím rozdílem, že tady k tomu dostanete navíc atmosféru Montmartru a blízkost Sacré-Coeur.

Scénáře večeře: od lehké pizzy po slavnostnější večer

Levná večeře s pizzou

Nejjednodušší varianta je večer postavený na pizze. Pro dvě osoby to vypadá přibližně takto:

• dvě pizzy v rozmezí 12–15 € za kus,
• dvě sklenky vína po cca 6–7 €,
• jeden dezert za cca 9–9,50 € k rozdělení.

Celkem vychází účet přibližně na 50–55 € za dvě osoby. Na Paříž, zvláště v tak turistické části města, jde stále o rozumný rozpočet – zejména když vezmete v úvahu výhledy, které na vás čekají hned za rohem.

Těstoviny, gnocchi a něco sladkého

Druhá varianta je večeře soustředěná na těstoviny nebo gnocchi, tentokrát bez alkoholu. Pro dvě osoby to obvykle vypadá takto:

• dvě porce těstovin nebo gnocchi po 14–16 €,
• dva dezerty v rozmezí 8–9,50 €,
• dvě kávy po cca 2,50 €.

V takovém případě účet vyjde přibližně na 55–65 € pro dvě osoby. Tato možnost je vhodná pro ty, kdo raději investují peníze do jídla a večerní drink si dají při procházce po okolí.

Elegantnější večer s lahví vína

Pro ty, kdo plánují romantické rande, výročí nebo prostě „lepší" večer, lze složit večeři z masových jídel a lahve vína. Příkladový účet pro dvě osoby pak vypadá takto:

• dvě hlavní jídla v rozmezí 22–25 € (například ossobuco nebo telecí),
• lahev vína ze střední cenové kategorie za 24–36 €,
• dva dezerty po 9–9,50 €.

V této variantě se celkové náklady pohybují přibližně mezi 85 a 105 € pro dvě osoby. To už je částka, která se v peněžence pozná, ale výměnou získáte plnou večeři o několika chodech, klidný podvečer a pocit, že podnik necílí jen na turisty „na jedno použití".

Kolik reálně zaplatí jedna osoba?

Když tyto částky rozepíšeme na osobu, obraz se stane celkem přehledným. Při jednodušších objednávkách bez alkoholu host obvykle odchází s účtem okolo 25–35 € za osobu. Když přibude sklenka vína nebo spritz a dezert, průměr se posune k 35–50 €.

Při rozumném výběru jídel vyjde večeře v oblíbené restauraci Fauve Hautot přibližně stejně jako večer v módním bistru v centru velkého českého města.

Mnoho hostů si účet sníží tím, že si rozdělí dezert nebo zvolí těstoviny místo masových jídel. Chuť a atmosféra zůstávají stejné, ale peněženka tolik netrpí. Pro fanoušky televizní tanečnice je to navíc dostupný způsob, jak zjistit, kde skutečně jídá – bez pocitu, že vstupujete do místa vyhrazeného výhradně pro celebrity.

Proč taková místa přitahují nejen hvězdy?

Trattorie ve stylu La Rughetta odpovídají na jednoduchou potřebu: lidé chtějí mít adresu, ke které se mohou vracet bez zklamání. Jídelní lístek je předvídatelný, ale v dobrém slova smyslu – hosté si pamatují, co jim minule chutnalo. K tomu přibývá známá obsluha a pocit, že nikdo nesleduje, jestli objednáváte něco jednoduchého místo nejdražšího jídla.

Pro turisty a fanoušky tanečního pořadu má taková adresa ještě jeden bonus: umožňuje na chvíli pocítit, jako by člověk žil v Paříži každodenně, a ne jen „odbýval" seznam atrakcí z průvodce. Místo další kávy v přeplněné kavárně u hlavního náměstí si lze dát normální večeři vedle Pařížanů, kteří přišli prostě najíst po práci.

Praktické tipy pro ty, kdo sní o večeři na Montmartru

Pokud plánujete návštěvu Paříže a chcete si vychutnat atmosféru podobnou La Rughetta, je dobré pamatovat na několik věcí. Rezervace stolu je v této části města téměř nutností, zvláště o víkendech a v letní sezóně. Nejlepší je zarezervovat hodinu předem online nebo telefonicky, místo aby člověk spoléhal na poslední volné místo.

Vyplatí se také předem stanovit orientační rozpočet. Například při plánu „pizza + sklenka vína + dezert k rozdělení" lze klidně počítat s 30 € na osobu včetně spropitného. Vědomý přístup k cenám pomáhá večeři skutečně vychutnat místo nervózního přepočítávání každé položky na jídelním lístku. Díky tomu se lze soustředit na to nejdůležitější: dobré jídlo, příjemnou společnost a pohled na pařížské střechy po odchodu z restaurace.