Vaše myčka nádobí zdaleka není tak čistá, jak vypadá
Myčka má přece mýt nádobí – jenže uvnitř ní mezitím nezadržitelně roste vrstva plísní a bakterií, které pouhým okem prostě nevidíte. Vědci bijí na poplach: prakticky každá domácí myčka se časem proměňuje v útočiště mikroorganismů. Naštěstí pár pravidelných a přitom nenáročných úkonů dokáže tento neviditelný problém výrazně omezit.
Co ukázal výzkum, který majitelé myček raději nechtějí slyšet
Studie provedená na skupině domácích myček odhalila znepokojivé výsledky. Na každém jediném gumovém těsnění testovaných spotřebičů vědci našli takzvaný biofilm – pevně přichycenou vrstvu hub a bakterií. Jinými slovy: i myčka, která navenek září čistotou, se uvnitř podobá spíš miniaturní mikrobiologické laboratoři.
V biofilmu jednoznačně převládaly kvasinky rodu Candida, přítomné ve stoprocentu zkoumaných přístrojů. Vedle nich se tu zabydlely bakterie jako Pseudomonas, Escherichia a Acinetobacter. Jde o takzvané oportunistické patogeny – za běžných okolností neškodné, ale schopné způsobit vážné komplikace lidem s oslabenou imunitou.
Výzkumy jednoznačně potvrzují, že na těsněních prakticky každé domácí myčky se ukrývá hustý biofilm složený z hub a bakterií odolných vůči standardnímu mytí.
Proč je myčka nádobí pro černé kvasinky doslova ráj na zemi
Vnitřní prostředí myčky je pro většinu živých organismů nepřívětivé – pro některé druhy je však přímo ideální. Vysoké teploty, kolísající vlhkost, agresivní detergenty, zásaditý pH a přítomnost soli vytvářejí specifické podmínky, které přirozeně selektují jen ty nejodolnější mikroby.
Gumová těsnění jim pak slouží jako dokonalá základna. Výzkumníci upozorňují zejména na takzvané černé kvasinky, jako je Exophiala dermatitidis – organismy s mimořádnou schopností přežít i v podmínkách, které by jiné mikroby dávno zlikvidovaly.
Tři kroky k opravdu čisté myčce
Dobrou zprávou je, že situace není beznadějná. Pravidelná a správně provedená údržba dokáže množství mikroorganismů uvnitř myčky výrazně snížit. Zaměřte se především na tři klíčové oblasti:
- Čištění filtrů a odtokových sít – vyjměte je, propláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte veškeré zbytky jídla. Dělejte to ideálně jednou týdně.
- Ošetření gumových těsnění – otřete je vlhkým hadříkem namočeným v roztoku octa nebo specializovaného čisticího prostředku. Právě těsnění jsou nejčastějším místem, kde biofilm vzniká.
- Pravidelný čisticí cyklus naprázdno – jednou měsíčně spusťte myčku bez nádobí na nejvyšší teplotu s čisticím prostředkem pro myčky nebo s šálkem bílého octa umístěným na spodním koši.
Krátká investice času se vyplatí – nejen z hygienického hlediska, ale také proto, že čistá myčka pracuje efektivněji a déle vydrží.
