Klimatická politika a hlad: překvapivé střetnutí cílů
Omezování oteplování planety se obvykle spojuje s oběťmi a odříkáním. Jenže nové analýzy ukazují, že může přinést i jeden velmi praktický benefit — více jídla na talíři.
Vědci zkoumali, jak klimatická opatření ovlivňují ceny potravin a počet lidí ohrožených hladem do roku 2050. Porovnali dvě protichůdné síly: zdražující produkci potravin na straně jedné a zlepšující se kvalitu ovzduší na straně druhé — přičemž čistší vzduch rostlinám výrazně prospívá.
Méně polí, dražší jídlo: temná strana klimatických cílů
Globální boj s oteplováním počítá s omezením růstu teploty na 1,5 °C. To je ambiciózní cíl, který mimo jiné vyžaduje masivní rozvoj bioenergetiky a rozsáhlé zalesňování. Na papíře to zní skvěle — dokud se nepodíváme na mapu zemědělské půdy.
Stejné plochy, na nichž by mohly růst energetické plodiny nebo lesy, dnes produkují pšenici, rýži a kukuřici. Když státy začnou část půdy vyhrazovat pro pohlcování oxidu uhličitého, zmenšuje se výměra dostupná pro pěstování potravin. K tomu přibývá zdražující uhlí a paliva, která zvyšují náklady na hnojiva, dopravu i zpracování.
Ve scénářích odpovídajících cíli 1,5 °C může být počet lidí ohrožených hladem do roku 2050 vyšší o přibližně 56 milionů, tedy o 17 % ve srovnání se scénářem bez dodatečných klimatických opatření.
Výzkumníci vycházeli ze šesti globálních agroekonomických modelů. Všechny ukazují podobný mechanismus: klimatická politika bez podpory zemědělství a nejchudších zemí riskuje podkopání křehké potravinové bezpečnosti.
Rostoucí ekonomika versus rostoucí ceny potravin
Zajímavé je, že základní scénář — tedy bez razantních klimatických opatření — není katastrofickým výhledem. Předpokládá umírněný hospodářský rozvoj, zlepšující se produktivitu a postupné snižování počtu hladovějících. Do roku 2050 by měl globální počet lidí ohrožených hladem klesnout přibližně ze 720 milionů na 330 milionů.
Zavedení přísné emisní politiky část tohoto pokroku obrací zpět. Problémem se nestává ani tak absolutní nedostatek jídla, jako spíše jeho cena a dostupnost pro nejchudší vrstvy. Pro bohaté země to znamená vyšší účty v obchodě. Pro chudé společnosti — reálné riziko podvýživy.
Jedovatý vzduch nad poli: skrytý nepřítel úrody
V tomto pochmurném obraze se objevuje jeden málo intuitivní bod obratu: kvalita ovzduší. V přízemní vrstvě atmosféry vzniká takzvaný troposférický ozón, který se tvoří z metanu a oxidů dusíku. Pro lidi je škodlivý, ale pro rostliny může být přímo smrtelný.
Když ozón pronikne do listů, spouští reakce poškozující tkáně a odčerpávající energii z růstu. Zvláště citlivé jsou plodiny klíčové pro výživu lidstva: pšenice, rýže a kukuřice. Čím více ozónu při zemi, tím slabší výnos z hektaru.
Omezování emisí skleníkových plynů zároveň snižuje emise metanu a oxidů dusíku, a tím i hladinu přízemního ozónu. Rostliny pak doslova „dýchají naplno".
Méně ozónu, více úrody
Vědci do svých modelů zahrnuli ještě jeden prvek: vliv čistšího ovzduší na výkonnost zemědělství. Výsledek byl zřetelný. Nižší koncentrace ozónu znamená zdravější listy, lepší tvorbu zrn a vyšší výnosy. A když výnosy rostou, ceny klesají a dostupnost potravin se zlepšuje.
Podle simulací může samotné zlepšení kvality ovzduší snížit počet lidí ohrožených hladem o přibližně 8,4 milionu do roku 2050. To představuje zhruba 15 % „nadprogramového" hladu, který klimatické politiky samy generují prostřednictvím tlaku na půdu a ceny.
- Klimatický cíl 1,5 °C — více bioenergetiky a lesů, méně půdy pro potraviny, dražší produkce;
- Méně emisí metanu a oxidů dusíku — nižší množství přízemního ozónu;
- Méně ozónu — vyšší výnosy pšenice, rýže a části dalších plodin;
- Vyšší výnosy — nižší ceny potravin a méně lidí ohrožených hladem.
Dřívější analýzy dopadu klimatické politiky na světovou výživu ozón obvykle opomíjely. Zaměřovaly se na ceny energie, hnojiv a změny ve využívání půdy. Tím přeceňovaly rozsah negativních dopadů.
Afrika a Indie: kde jsou sázkou miliony plných talířů
Svět není rovný ani z hlediska emisí, ani z hlediska hladu. Stejný cenový šok v oblasti potravin pocítí obyvatel Evropy a zemědělec z venkovské Afriky zcela odlišně. Proto vědci zkoumali, kde přesně zlepšení kvality ovzduší pomáhá nejvíce.
| Region | Podíl na snížení hladu díky nižšímu ozónu | Hlavní příčina efektu |
|---|---|---|
| Indie | přibližně 39 % kompenzace negativních dopadů klimatické politiky | výrazný nárůst výnosů pšenice |
| Subsaharská Afrika | přibližně 8 % kompenzace | mírná reakce kukuřice a sóji na pokles ozónu |
| Zbytek světa | celkem přibližně 53 % efektu | rozptýlené přínosy pro různé plodiny |
Indie těží obzvláště výrazně, protože disponuje rozsáhlými oblastmi intenzivního pěstování pšenice, která je na ozón velmi citlivá. Jakmile se vzduch pročistí, hektarové výnosy zrna viditelně stoupají. V Subsaharské Africe převládá kukuřice a sója, které reagují méně, ale i tam je efekt znatelný.
Samotné snižování emisí nestačí
Dokonce i po zohlednění „bonusu" za čistší ovzduší většina modelů stále ukazuje nárůst rizika hladu při pouhém zpřísnění klimatické politiky. Jinými slovy: méně emisí bez změn v zemědělském systému a distribuci potravin stále znamená miliony prázdných talířů.
Snižování emisí musí jít ruku v ruce s přestavbou zemědělství a lepší podporou nejchudších. Jinak bude klimatický účet zčásti zaplacen hladovějícími.
Jak propojit ochranu klimatu a plné talíře
Vědci poukazují na několik praktických směrů pro vlády a mezinárodní organizace:
- investice do zvyšování výnosnosti plodin, zejména v rozvojových zemích;
- promyšlenější rozdělení půdy mezi zemědělství, bioenergetiku a zalesňování;
- programy omezování plýtvání potravinami na každém stupni řetězce — od pole po obchod;
- podpůrné systémy pro nejchudší domácnosti při růstu cen potravin;
- politika čistého ovzduší, která zároveň snižuje emise a zlepšuje výnosy.
Klíčová změna myšlení spočívá v tom, aby klimatické strategie nepočítaly pouze tuny nevypuštěného oxidu uhličitého, ale zohledňovaly i reálný dopad na přístup k jídlu. Právě to v mnoha modelech a debatách dosud chybělo.
Co to znamená pro běžného člověka?
Téma může znít abstraktně, ale dotýká se každodenních rozhodnutí. Vysoké ceny potravin, debaty o biopalivech, o tom, kolik půdy vyhradit pro větrné elektrárny nebo lesy — to vše je součást stejné skládačky. Každé rozhodnutí zanechává stopu nejen v klimatu, ale i v nákupním košíku.
Dobrým příkladem je rozvoj biopaliv. Když roste poptávka po energetických rostlinách, zemědělci přecházejí od pěstování obilovin či řepky k surovinám pro paliva. V krátkém čase to může omezit nabídku potravin a vyšroubovat ceny. Klimatická politika, která tento vedlejší efekt nezohledňuje, se snadno obrátí proti nejchudším.
Na druhé straně přísné normy kvality ovzduší — včetně těch, které omezují emise z dopravy či průmyslu — přinášejí zemědělství tichý bonus. Méně škodlivých plynů v atmosféře neznamená jen zdravější plíce, ale také úrodnější pole. V českých podmínkách může jít o stabilnější výnosy obilovin a menší výkyvy cen.
V nadcházejících letech bude spor o klima stále častěji sporem o chléb. Výsledky popsaného výzkumu naznačují, že nemusíme volit mezi ochranou planety a bojem s hladem. Je však třeba politiky navrhovat pečlivěji: dívat se šířeji než jen na emise, zohledňovat kvalitu ovzduší, výnosy plodin a reálný život lidí, kteří dnes počítají každou kalorii.
