Kolik stojí večeře v oblíbené italské restauraci Fauve Hautot pod Sacré-Coeur

Oblíbená italská trattoria Fauve na Montmartru

Práv tam, daleko od kamer a studiových světel, ráda zajde na klidnou večeři s partnerem nebo přáteli. Podnik není ani přehnaně luxusní, ani přehnaně drahý – je prostě velmi „její". Pojďme se podívat, jak toto místo vypadá a kolik peněz si reálně musíte odložit na večer v restauraci, kterou tanečnice doporučuje.

Fauve Hautot žije v Paříži již řadu let a Montmartre vnímá jako svou malou čtvrť – s kavárnami, schody vedoucími ke katedrále a davy turistů. Uprostřed těch pohlednicových uliček si oblíbila malou trattorií La Rughetta na rue Lepic, pár minut chůze od Sacré-Coeur.

Nejde o hvězdičkový podnik, do kterého byste museli přijít ve společenském oblečení. Spíše jde o sousedský podnik, kam tato herečka a tanečnice může přijít rovnou po zkoušce, sednout si u malého stolku a objednat „svá" oblíbená jídla. Místo vedou tři mladí Francouzi: Guillaume, Vivien a Thibault. Fauve zdůrazňuje, že se sem vrací právě kvůli atmosféře – vřelému přijetí, rychlé obsluze a domáckému prostředí.

La Rughetta je klasická italská trattoria na Montmartru: jednoduché interiéry, přátelský personál a jídelní lístek s těstovinami, pizzou a masem za ceny přijatelné i v tak turistické čtvrti.

Montmartre se obvykle spojuje s drahými podniky zaměřenými na turisty. Tady ale ceny stále odpovídají úrovni „oblíbeného místa místních", nikoli pasti u hlavního náměstí. Proto ho Fauve ráda doporučuje fanouškům, kteří by chtěli doslova jít v jejích stopách.

Co servíruje restaurace doporučovaná porotkyní Tance s hvězdami

Jídelní lístek La Rughetta vypadá jako splněný sen pro milovníky klasické italské kuchyně bez zbytečné okázalosti. Najdete tu těstoviny, gnocchi, pizzu, maso dušené v omáčce a na závěr vydatné dezerty.

Typická jídla, která si zde můžete objednat

• gnocchi v omáčce z gorgonzoly – krémové, syté, ideální na chladnější večer,
• různé druhy pizzy – od jednoduchých sýrových až po ty bohatěji zdobené,
• vitello al limone – jemné telecí maso s citronovou notou,
• osso buco – pomalu dušené telecí s omáčkou a přílohami,
• lasagne al forno – zapečená, s křupavou vrchní vrstvou a výraznou rajčatovou omáčkou.

Fauve přiznává, že jídelní lístek je v tomto místě tak vyvážený, že si vlastně můžete vybrat „naslepo". K tomu přicházejí italské dezerty, klasické jako tiramisu nebo panna cotta, a také zmrzlinové a čokoládové varianty.

Charakteristickým detailem návštěvy La Rughetta je účet přinesený spolu s velkou lahví plnou barevných bonbonů – drobné gesto, díky kterému si lidé na podnik zapamatují.

Právě takovéto detaily budují věrnost k restauraci. Nejde jen o jídlo, ale také o rituál – stejný stolek, stejné víno, stejné sladké zakončení večera.

Kolik večeře v La Rughetta skutečně stojí

Přestože podnik sídlí na jednom z nejnavštěvovanějších míst Paříže, ceník neodradí. Odpovídá spíše úrovni dobré sousedské italské restaurace ve větším evropském městě.

Na základě těchto údajů lze celkem přesně odhadnout, s jakým účtem odejde pár, který zde chce strávit večer.

3 příklady scénářů večeře pro dvě osoby

• Jednoduché posezení u pizzy – dvě pizzy kolem 12–15 € za kus, dvě sklenky vína po 6–7 € a jeden dezert (cca 9–9,50 €) k rozdělení. Celkem: přibližně 50–55 € za dvě osoby.
• Těstoviny a dezerty bez alkoholu – dvě porce těstovin nebo gnocchi po 14–16 €, dva dezerty po 8–9,50 € a dvě espressa za 2,50 €. Účet: zhruba 55–65 € za dvě osoby.
• Večer „ve velkém stylu" s lahví vína – dvě masová hlavní jídla po 22–25 €, lahev vína v rozmezí 24–36 € a dva dezerty po cca 9–9,50 €. Celkem: přibližně 85–105 € za dvě osoby.

V průměru počítejte s výdajem 25–35 € na osobu bez alkoholu, nebo 35–50 € s vínem a dezertem – typická cena za pořádnou večeři v Paříži.

Pro českého turistu jde spíše o „zvláštní příležitost", ale v kategorii restaurací v okolí Sacré-Coeur těžko najdete rozumnější poměr ceny a kvality. Tím spíše, že v okolí nechybí místa, kde za horší jídlo zaplatíte více jen proto, že stojí u hlavního náměstí s výhledem na baziliku.

Jak chytře snížit účet, aniž byste přišli o potěšení

Fanoušci Fauve, kteří jedou do Paříže s omezeným rozpočtem, nemusejí od návštěvy upouštět. Stačí pár jednoduchých triků, abyste nasáli atmosféru místa a neodešli s prázdnou peněženkou.

Jednoduché způsoby, jak večeři zlevnit

• Zvolte těstoviny místo masa – těstovinová jídla jsou o několik eur levnější než telecí nebo osso buco a přitom stejně zasytí.
• Podělte se o dezert – jedna porce dortu nebo tiramisu pro dvě osoby je dobrým kompromisem mezi potěšením a cenou.
• Víno na sklenky, ne na lahev – dvě sklenky místo celé lahve výrazně změní konečnou částku.
• Večeře bez předkrmu – při pořádných porcích těstovin je úvodní chod jednoduše zbytečný.

Důležitý je také okamžik návštěvy. Večer o víkendu restaurace na Montmartru funguje téměř naplno, což svádí k vyšším útratám a spontánnímu „dáme si ještě něco". Uprostřed týdne bývá atmosféra klidnější a snáze se drží předem stanoveného rozpočtu.

Proč se celebrity váží k „obyčejným" místům

Příběh Fauve odhaluje ještě jednu věc: i lidé známí z televize si často vybírají místa, která připomínají spíše sousedský podnik než luxusní restauraci s rezervací měsíc dopředu. Stálý stolek, známá obsluha, jednoduché jídlo – to je pro mnohé z nich únik od mediálního života.

Z pohledu fanouška jsou takovéto adresy zajímavější než další módní restaurace, o které všichni mluví. Umožňují nakouknout trochu do každodennosti slavné osobnosti. Člověk pak pochopí, proč se právě těstoviny s gorgonzolou nebo pizza s konkrétní přísadou stávají hvězdičkovým „comfort foodem".

Pro ty, kdo plánují cestu do Paříže, má tento příběh také praktický rozměr. Místo toho, abyste se Montmartru zcela vyhýbali kvůli obavám z vysokých cen, přistupte k věci selektivně. Hledejte adresy doporučované ne turistickými brožurami, ale lidmi, kteří tam skutečně žijí. Často se ukáže, že přímo v srdci nejoblíbenější čtvrti stále lze dobře a lidsky najíst – bez pocitu, že vám někdo právě vyčistil kreditní kartu.