Kolik stojí večeře v oblíbené italské restauraci Fauve Hautot pod Sacré-Coeur

Oblíbená italská trattoria Fauve na Montmartru

Právě tam, daleko od kamer a světel televizního studia, si chodí Fauve Hautot v klidu posedět – s partnerem nebo přáteli. Podnik není ani přehnaně luxusní, ani přehnaně drahý. Je prostě „její". Podíváme se, jak toto místo vypadá a kolik peněz si na večer v restauraci, kterou tanečnice doporučuje, reálně odložit.

Fauve Hautot žije v Paříži už řadu let a Montmartre bere jako svou vlastní čtvrť – s kavárnami, schody vedoucími ke gotické bazilice a proudy turistů. Právě v těchto pohlednicových uličkách si oblíbila malou trattoriju La Rughetta v ulici rue Lepic, pár minut pěšky od Sacré-Coeur.

Rozhodně nejde o restauraci s hvězdičkami Michelin, kam byste museli přijít v obleku. Spíše sousedský podnik, kam herečka a tanečnice může zamířit rovnou po zkoušce, sednout si u malého stolku a objednat „svá" oblíbená jídla. Místo provozují tři mladí Francouzi: Guillaume, Vivien a Thibault. Fauve zdůrazňuje, že se sem vrací právě kvůli atmosféře – vřelému přijetí, rychlé obsluze a domáckému prostředí.

La Rughetta je klasická italská trattoria na Montmartru: jednoduché interiéry, přátelský personál a jídelní lístek s těstovinami, pizzou a masem za ceny, které jsou na tak turistickou čtvrť víc než přijatelné.

Montmartre se obvykle spojuje s předraženými podniky zaměřenými výhradně na turisty. Tady ale ceny stále odpovídají úrovni „místního oblíbence", nikoli pastičky na hlavním náměstí. Proto ho Fauve ráda doporučuje fanouškům, kteří by chtěli doslova jít v jejích stopách.

Co servíruje restaurace doporučená porotkyní „Tance s hvězdami"

Jídelní lístek La Rughetta vypadá jako splněný sen pro každého milovníka klasické italské kuchyně bez zbytečné přezdobenosti. Najdete tu těstoviny, gnocchi, pizzu, maso dušené v omáčce i vydatné dezerty.

Typická jídla, která si zde lze objednat

• gnocchi v omáčce z gorgonzoly – krémové, syté, ideální na chladnější večer,
• různé druhy pizzy – od těch jednoduchých sýrových až po výraznější varianty,
• vitello al limone – jemné telecí maso s citronovou notou,
• osso buco – pomalu dušené telecí s omáčkou a přílohami,
• lasagne al forno – zapečené, s křupavou vrchní vrstvou a výraznou rajčatovou omáčkou.

Fauve přiznává, že v tomhle podniku je jídelní lístek tak vyrovnaný, že si vlastně můžete vybrat „poslepu" a nespletete se. K tomu přicházejí italské dezerty – klasiky jako tiramisu nebo panna cotta, plus zmrzlinové a čokoládové speciality.

Typickým prvkem návštěvy La Rughetta je účet přinesený s velkou lahví plnou barevných bonbonů – drobné gesto, díky kterému si hosté podnik zapamatují.

Právě takové detaily budují věrnost k restauraci. Nejde jen o jídlo, ale také o rituál – stejný stolek, stejné víno, stejný sladký závěr večera.

Kolik večeře v La Rughetta skutečně stojí

Přestože podnik sídlí v jedné z nejnavštěvovanějších čtvrtí Paříže, ceník nijak neodrazuje. Odpovídá spíše úrovni solidní italské restaurace ve větším evropském městě.

Na základě těchto čísel lze poměrně přesně odhadnout, s jakou útratou dvojice počítá, pokud tam chce strávit celý večer.

3 příklady večeře pro dva

• Jednoduché posezení u pizzy – dvě pizzy kolem 12–15 € za kus, dvě sklenky vína po 6–7 € a jeden dezert (cca 9–9,50 €) na sdílení. Celkem: přibližně 50–55 € za dva.
• Těstoviny a dezerty bez alkoholu – dvě porce těstovin nebo gnocchi po 14–16 €, dva dezerty po 8–9,50 € a dvě espressa za 2,50 €. Účet: zhruba 55–65 € za dva.
• Slavnostnější večer s lahví vína – dvě hlavní masová jídla po 22–25 €, láhev vína v rozmezí 24–36 € a dva dezerty kolem 9–9,50 €. Celkem: přibližně 85–105 € za dva.

V průměru počítejte s výdajem 25–35 € na osobu bez alkoholu, nebo 35–50 € s vínem a dezertem – což je typická cenová hladina za slušnou večeři v Paříži.

Pro českého turistu jde spíše o „výjimečnou příležitost", ale v kategorii restaurací v okolí Sacré-Coeur hledáte jen těžko lepší poměr ceny a kvality. O to víc, že v okolí nechybějí podniky, kde za horší jídlo zaplatíte více – jen proto, že leží u hlavního náměstí s výhledem na baziliku.

Jak chytře snížit účet, aniž byste přišli o požitek

Fanoušci Fauve, kteří do Paříže jedou s omezeným rozpočtem, se nemusejí návštěvy vzdávat. Stačí pár jednoduchých triků, díky nimž zažijete atmosféru místa a neodejdete s prázdnou peněženkou.

Jednoduché způsoby, jak ušetřit na večeři

• Vyberte těstoviny místo masa – těstovinová jídla stojí o několik eur méně než telecí nebo osso buco a zasytí stejně dobře.
• Sdílejte dezert – jedna porce tiramisu nebo koláče pro dva je dobrý kompromis mezi potěšením a cenou.
• Víno po skleničkách, ne celou lahev – dvě sklenky místo celé lahve výrazně změní závěrečnou sumu.
• Večeře bez předkrmu – při solidních porcích těstovin je další chod na začátek často zbytečný.

Důležitý je i načasování návštěvy. Večer o víkendu jede restaurace na Montmartru téměř na plný výkon, což svádí k větším útratám a spontánnímu „objednáme si ještě něco". Uprostřed týdne bývá atmosféra klidnější a snáze se drží stanovený rozpočet.

Proč si celebrity oblíbí „obyčejná" místa

Příběh Fauve ukazuje ještě jednu věc: i lidé známí z televize si často vybírají podniky, které připomínají spíš sousedskou hospůdku než luxusní restauraci s rezervací měsíc dopředu. Stálý stolek, známá obsluha, jednoduché jídlo – to je pro mnohé z nich únik od mediálního života.

Z pohledu fanouška jsou takové adresy zajímavější než další módní podnik, o němž všichni mluví. Dovolují nahlédnout trochu do každodennosti slavné osobnosti. Člověk pak pochopí, proč se zrovna těstoviny s gorgonzolou nebo pizza s konkrétní přísadou stane hvězdným „comfort foodem".

Pro ty, kdo plánují cestu do Paříže, má tento příběh i praktický rozměr. Místo toho, abyste se Montmartru úplně vyhýbali ze strachu z vysokých cen, přistupte k věci selektivně. Hledejte adresy doporučované ne turistickými brožurami, ale lidmi, kteří tam skutečně žijí. Často se ukáže, že i v samém srdci nejfrekventovanější čtvrti lze dobře a lidsky najíst – bez pocitu, že vám někdo právě vyčerpal celý bankovní účet.