Myčka nádobí má čistit talíře a hrnky, jenže uvnitř se často usazuje vrstva plísní a bakterií, kterou pouhým okem vůbec nevidíte.
Odborníci upozorňují na znepokojivou skutečnost: téměř každá domácí myčka se postupem času mění v útočiště mikroorganismů. Naštěstí existuje několik pravidelných a jednoduchých úkonů, které dokážou tento skrytý problém výrazně omezit.
Vaše myčka rozhodně není tak čistá, jak se zdá
Vědecký výzkum provedený na vzorku domácích myček nádobí odhalil skutečnosti, o kterých by většina majitelů raději nevěděla. Na všech testovaných gumových těsněních byl objeven takzvaný biofilm – tedy vrstva hub a bakterií pevně přichycená k povrchu.
V praxi to znamená jediné. I myčka, která zvenku vypadá naprosto čistě, uvnitř připomíná spíše malou mikrobiologickou laboratoř.
Co přesně se v biofilmu nachází?
V této vrstvě převládaly kvasinky rodu Candida, které byly přítomny ve všech zkoumaných přístrojích bez výjimky. Dále se objevily bakterie patřící mimo jiné k rodům Pseudomonas, Escherichia a Acinetobacter.
Jedná se o takzvané oportunní patogeny. Za běžných okolností nepředstavují hrozbu, avšak lidem s oslabenou imunitou mohou způsobit nepříjemné zdravotní komplikace.
- Candida – přítomna ve 100 % testovaných myček
- Pseudomonas – běžná bakterie vlhkého prostředí
- Escherichia – střevní bakterie
- Acinetobacter – odolný mikroorganismus
Proč je myčka ideálním domovem pro černé kvasinky
Vnitřek myčky nádobí představuje prostředí, které většina organismů nesnáší. Pro některé mikroby je však doslova rájem. Vysoké teploty, střídání vlhkosti, agresivní čisticí prostředky, zásadité pH a přítomnost soli vytvářejí specifické podmínky.
Tyto podmínky fungují jako přírodní filtr. Přežijí pouze mimořádně odolné druhy. Gumová těsnění jim pak slouží jako perfektní základna pro další šíření.
Černé kvasinky – nenápadní vetřelci
Vědci věnují zvláštní pozornost takzvaným černým kvasinkám, zejména druhu Exophiala dermatitidis. Tyto mikroorganismy vynikají extrémní odolností vůči nepříznivým podmínkám a dokážou přežít i tam, kde jiné houby rychle hynou.
Právě jejich schopnost adaptace na drsné prostředí myčky z nich činí obzvláště problematické obyvatele našich kuchyňských spotřebičů.
