Překvapivé spojení mezi klimatickou politikou a hladem
Omezování oteplování planety si většina z nás spojuje především s ústupky a omezeními. Nejnovější výzkumy však odhalují nečekaný bonus: více jídla pro miliony lidí.
Vědci zkoumali, jakým způsobem klimatická opatření ovlivňují ceny potravin a počet osob ohrožených hladem do roku 2050. Porovnali dva protichůdné jevy – zdražování produkce potravin na jedné straně a zlepšení kvality ovzduší na straně druhé, které paradoxně pomáhá rostlinám růst rychleji a efektivněji.
Klimatické cíle versus potravinová bezpečnost
Světový boj proti globálnímu oteplování počítá s udržením růstu teploty pod hranicí 1,5 °C. Jedná se o ambiciózní záměr vyžadující mimo jiné masivní rozvoj bioenergie a rozsáhlé zalesňování. Na první pohled skvělý plán – dokud se nepodíváme na mapu zemědělské půdy.
Stejné pozemky vhodné pro výsadbu lesů nebo energetických plodin dnes produkují obilí, rýži či kukuřici. Jakmile státy začnou část území využívat k pohlcování oxidu uhličitého, zmenšuje se plocha dostupná pro pěstování potravin. Navíc rostoucí ceny uhlíku a paliv zvyšují náklady na hnojiva, dopravu i zpracování.
Ve scénářích odpovídajících cíli 1,5 °C by počet osob ohrožených hladem do roku 2050 mohl vzrůst přibližně o 56 milionů, tedy o 17 % oproti scénáři bez dodatečných klimatických opatření.
Výzkumníci vycházeli ze šesti globálních agroekonomických modelů. Všechny ukazují obdobný mechanismus: klimatická politika bez podpory zemědělství a nejchudších zemí riskuje podkopání a tak křehké potravinové bezpečnosti.
Ekonomický růst versus zdražující potraviny
Zajímavé je, že základní scénář bez razantních klimatických opatření nepředstavuje katastrofu. Počítá s umírněným hospodářským rozvojem, zvyšováním produktivity a postupným snižováním počtu hladovějících. Do roku 2050 by celosvětový počet osob ohrožených hladem měl klesnout z přibližně 720 milionů na 330 milionů.
Zavedení přísné emisní politiky však část tohoto pokroku zvrátí. Problémem není ani tak absolutní nedostatek jídla, jako spíše jeho cena a dostupnost pro nejchudší. Pro bohaté země to znamená vyšší účtenky u pokladny. Pro chudé společnosti – reálné riziko podvýživy.
Znečištěné ovzduší nad poli: skrytý nepřítel úrody
V tomto pochmurném obraze se objevuje málo intuitivní zlomový bod: kvalita ovzduší. V přízemní vrstvě atmosféry vzniká takzvaný troposférický ozon, který se tvoří z metanu a oxidů dusíku. Pro lidi je škodlivý, ale pro rostliny může být přímo smrtící.
Když se ozon dostane do listů, spouští reakce poškozující tkáně a odebírající energii růstovým procesům. Obzvláště citlivé jsou plodiny klíčové pro výživu lidstva: pšenice, rýže a kukuřice. Čím více ozonu při zemi, tím slabší výnos z hektaru.
Omezování emisí skleníkových plynů současně snižuje emise metanu a oxidů dusíku, a tím i hladinu přízemního ozonu. Rostliny doslova začínají „dýchat plnými plícemi".
Méně ozonu znamená bohatší sklizeň
Badatelé do svých modelů zahrnuli ještě jeden prvek: vliv čistšího ovzduší na výkonnost zemědělství. Výsledek byl výrazný. Nižší koncentrace ozonu znamená zdravější listy, lepší tvorbu zrn a vyšší výnosy. A když výnos roste, klesají ceny a zvyšuje se dostupnost potravin.
Podle simulací může samotné zlepšení kvality ovzduší snížit počet osob ohrožených hladem přibližně o 8,4 milionu do roku 2050. To představuje asi 15 % „nadprogramového" hladu, který generují klimatické politiky tlakem na půdu a ceny.
- Klimatický cíl 1,5 °C – více bioenergie a lesů, méně půdy pro potraviny, dražší produkce
- Méně emisí metanu a oxidů dusíku – nižší množství přízemního ozonu
- Méně ozonu – vyšší výnosy pšenice, rýže a dalších plodin
- Vyšší výnosy – nižší ceny potravin a méně hladovějících lidí
Dřívější analýzy vlivu klimatické politiky na výživu světa ozon většinou opomíjely. Soustředily se na ceny energií, hnojiv a změny ve využívání půdy. Tím nadhodnocovaly rozsah negativních dopadů.
Afrika a Indie: kde jde o miliony plných talířů
Svět není spravedlivý ani z hlediska emisí, ani z hlediska hladu. Stejný cenový šok u potravin zcela jinak pocítí obyvatel Evropy a farmář z venkova v Africe. Proto vědci prověřili, kde přesně zlepšení kvality ovzduší pomáhá nejvíce.
Indie profitují mimořádně, protože mají rozsáhlé oblasti intenzivního pěstování pšenice, která je na ozon velmi citlivá. Když se ovzduší vyčistí, z hektaru se sklidí výrazně více zrna. Indie dosahují přibližně 39% kompenzace negativních účinků klimatické politiky díky nižšímu ozonu.
Subsaharská Afrika dosahuje přibližně 8% kompenzace, protože zde dominuje kukuřice a sója reagující na pokles ozonu slaběji. Přesto je efekt znatelný. Zbytek světa pak společně představuje asi 53 % celkového přínosu rozptýleného mezi různé plodiny.
Samotné omezování emisí nestačí
I po započtení „bonusu" za čistší ovzduší většina modelů stále ukazuje růst rizika hladu při pouhém zpřísnění klimatické politiky. Méně emisí bez změn v zemědělském systému a distribuci potravin tedy stále znamená miliony prázdných talířů.
Snižování emisí musí jít ruku v ruce s přestavbou zemědělství a lepší podporou nejchudších. Jinak bude klimatický účet částečně zaplacen hladovějícími.
Jak skloubit klima a plné talíře
Vědci poukazují na několik praktických směrů pro vlády a mezinárodní organizace:
- Investice do zvyšování výnosů plodin, zejména v rozvojových zemích
- Promyšlenější rozdělení půdy mezi zemědělství, bioenergii a zalesňování
- Programy omezující plýtvání potravinami v každé fázi řetězce – od pole po obchod
- Systémy podpory pro nejchudší domácnosti při růstu cen potravin
- Politika čistého ovzduší současně snižující emise a zlepšující úrodu
Zásadní změna myšlení spočívá v tom, aby klimatické strategie počítaly nejen tuny nevypuštěného oxidu uhličitého, ale také reálný dopad na přístup k jídlu. To dosud v mnoha modelech a debatách chybělo.
Co to znamená pro běžného člověka?
Téma může znít abstraktně, ale dotýká se každodenních rozhodnutí – i v České republice. Vysoké ceny potravin, diskuse o biopalivech, o tom, kolik půdy vyčlenit pro větrné farmy či lesy – to všechno je součást stejné skládanky. Každé rozhodnutí zanechává stopu nejen v klimatu, ale také v nákupním košíku.
Dobrým příkladem je rozvoj biopaliv. Když roste poptávka po energetických plodinách, zemědělci se přesouvají od pěstování obilí či řepky k surovinám pro paliva. V krátkodobém horizontu to může omezit nabídku potravin a zvýšit ceny. Klimatická politika ignorující tento vedlejší efekt se snadno obrací proti těm nejzranitelnějším.
Na druhé straně přísné normy kvality ovzduší – včetně těch omezujících emise z dopravy či průmyslu – dávají zemědělství tichý bonus. Méně škodlivých plynů v atmosféře znamená nejen zdravější plíce, ale také úrodnější pole. V českých podmínkách to může znamenat stabilnější výnosy obilí a menší cenové výkyvy.
V nadcházejících letech se spor o klima bude čím dál častěji měnit ve spor o chléb. Výsledky popsaných výzkumů naznačují, že není nutné volit mezi ochranou planety a bojem proti hladu. Je však třeba pečlivěji navrhovat politiky: dívat se šířeji než jen na emise, zohledňovat kvalitu ovzduší, výnosy a skutečný život lidí, kteří dnes počítají každou kalorii.
