Vědci zjistili, že tento stopový prvek může zpomalovat stárnutí poškozených cév konkrétním mechanismem probíhajícím přímo v buňkách stěny tepen.
Zinek se většinou spojuje především s imunitou, nové výzkumy však ukazují, že může mít mnohem důležitější úlohu – také v ochraně našich tepen.
Odborníci poukazují na to, že tento nenápadný mikroelement může zpomalovat stárnutí poškozených krevních cév. Nejde jen o celkovou kondici organismu, ale o velmi konkrétní mechanismus probíhající v samotných buňkách stěny tepen. Pokud se to potvrdí, může to znamenat další nástroj v boji proti infarktu a mrtvici.
Proč stárnoucí cévy zvyšují riziko srdečních onemocnění
Krevní oběh nestárne ze dne na den. Jde o mnohaletý proces, při kterém tepny postupně ztrácejí pružnost, častěji v nich dochází k zánětlivým stavům a schopnost opravovat mikropoškození výrazně slábne. Právě tyto změny připravují cestu pro hypertenzi, aterosklerózu, infarkt myokardu a cévní mozkové příhody.
Stěny krevních cév pracují nepřetržitě. Každý tlukot srdce znamená nápor krve na jejich vnitřní stranu. Když dochází k chronickému stresu pro cévy – při vysokém krevním tlaku, zvýšené hladině cukru, kouření cigaret nebo po lékařských zákrocích – v endotelu, tedy vnitřní výstelce tepen, se objevují mikroskopická poškození. Právě v těchto místech proces stárnutí zrychluje obzvlášť výrazně.
Výzkumy ukazují, že tepny poškozené zevnitř se nejen rychleji opotřebovávají, ale v jejich buňkách se také spouští charakteristický program zrychleného stárnutí. Právě na tento citlivý okamžik – když se buňky snaží opravit škodu a zároveň „šedivějí“ zevnitř – má vliv zinek.
Co se děje v buňkách poškozené tepny na molekulární úrovni
Buňka krevní cévy nestárne jen proto, že ubíhá čas. Klíčové jsou změny v buněčném jádru a genetickém materiálu. Nová vědecká práce obrátila zvláštní pozornost na protein nazývaný prelamina A.
Za normálních podmínek je prelamina A přechodným stadiem ve výrobě jiného proteinu – laminu A, který buduje jakési „lešení“ buněčného jádra. Pokud se z nějakého důvodu prelamina A začne ukládat, dochází ke zdeformování jádra a řadě poruch typických pro zrychlené stárnutí buněk.
Hromadění prelaminy A v buňkách stěn tepen je známkou toho, že se spouští mechanismus zrychleného biologického stárnutí cév. V modelech poškozených cév výzkumníci pozorovali, že tam, kde dochází k mikroúrazům, se častěji vyskytují právě taková „stará“ buněčná jádra.
Na této scéně se objevuje zinek – stopový prvek, který na první pohled plní v buňce mnoho jednoduchých rolí, ale ve skutečnosti řídí celé signální dráhy. Vědci z různých univerzit se zaměřili na to, jak tento minerál ovlivňuje procesy v endoteliálních buňkách.
Jak protein ZIP4 přepravuje zinek do buněk cévní stěny
Aby zinek mohl působit, musí se dostat z krve do nitra buňky. Starají se o to specializované transportní proteiny. Jedním z nich je ZIP4 – druh „brány“, která kontroluje příliv iontů zinku do buněk.
Ve studii byl popsán mechanismus, ve kterém odpovídající hladina zinku při správně fungujícím ZIP4 zabraňuje škodlivému ukládání prelaminy A. V praxi to znamená trvalejší, méně náchylnou k deformacím strukturu buněčného jádra. Buňky stěny cévy si déle zachovávají schopnost dělit se a opravovat poškození.
Vědci pozorovali v experimentálních modelech, že při dobré dostupnosti zinku docházelo k těmto změnám:
- snižoval se počet buněk s „pomačkaným“ jádrem typickým pro staré buňky
- zlepšovala se celková struktura chromatinu v jádře
- buňky si uchovávaly lepší schopnost regenerace
- klesal výskyt zánětlivých markerů ve stěně tepny
- endotel si zachovával pružnější odpověď na mechanický stres
- prodlužovala se životnost jednotlivých buněk výstelky cév
Doktoři z univerzitních pracovišť zdůrazňují, že jde o objev na buněčné úrovni, který by mohl vysvětlit, proč lidé s nedostatkem zinku častěji trpí kardiovaskulárními chorobami. Transportní protein ZIP4 se tak ukazuje jako klíčový hráč v ochraně cévního systému.
Jaké potraviny obsahují dostatek zinku pro zdraví tepen
Zinek je esenciální mikroelement, který si tělo neumí vyrobit само. Musíme ho přijímat v potravě. Nejbohatšími zdroji jsou ústřice, které obsahují až šestkrát více zinku než hovězí maso. Mezi další výborné zdroje patří dýňová semínka, semena sezamu, hovězí játra, kakao a kešu oříšky.
Výzkumníci upozorňují, že absorption zinku může být snížena při vysokém příjmu vlákniny, fytátů z celozrnných obilovin nebo při nadměrné konzumaci alkoholu. Naopak vitamín C a živočišné bílkoviny zlepšují jeho vstřebávání ve střevě.
Čeští lékaři doporučují dospělým mužům denní příjem kolem jedenácti miligramů zinku, ženám pak osm miligramů. Starší lidé, vegetariáni a sportovci mohou mít zvýšené nároky. Nedostatek se projevuje nejen oslabenou imunitou, ale podle nových poznatků možná i rychlejším stárnutím cévního systému.
Stojí za zmínku, že suplementace zinkem by měla probíhat s rozumem. Příliš vysoké dávky mohou narušit vstřebávání mědi a železa, což by mohlo vést k anémii. Odborníci proto radí konzultovat doplňování zinku s lékařem, zejména při cardiovaskulárních problémech.
Mohou tyto objevy změnit prevenci srdečních chorob
Objev souvislosti mezi zinkem, proteinem ZIP4 a stárnutím tepen otevírá nové možnosti v kardiovaskulární prevenci. Výzkumníci z lékařských fakult pracují na tom, aby pochopili, zda cílená podpora transportu zinku do buněk cév může zpomalit progresi aterosklerózy nebo snížit riziko komplikací po angioplastice.
V budoucnu by mohly vzniknout terapeutické přístupy zaměřené na posílení aktivity ZIP4 v endoteliálních buňkách. To by bylo obzvlášť zajímavé pro pacienty s diabetes mellitus, chronickou hypertenzí nebo po koronárních intervencích – tedy ve skupinách, kde je riziko zrychleného stárnutí cév výrazně vyšší.
Zatímco přesné klinické aplikace jsou ještě otázkou dalšího výzkumu, už dnes víme, že správná výživa bohatá na zinek může být jednoduchým krokem k ochraně vašeho cévního systému. Stará se vaše strava dostatečně o zdraví vašich tepen?
