Jedna z nejznámějších tanečnic francouzské televize má svou prověřenou restauraci hned vedle pařížské baziliky na kopci. Právě tam Fauve Hautot utíká před kamerami, vybírá si stolek v rohu místnosti a objednává těstoviny, pizzu nebo klasická italská masová jídla.
Pro fanoušky je to jednoduchý způsob, jak alespoň na chvíli nahlédnout do jejího každodenního života. Otázka jen zní, kolik musíš mít v peněžence, abys mohl v klidu usednout u stejného stolku.
Kde jídá Fauve Hautot, když sestoupí z parketu
Fauve Hautot je už roky spojena s populární taneční show ve francouzské televizi, ale v soukromí se nejlépe cítí v pařížské čtvrti umělců. Usadila se poblíž Montmartru a rychle začala okolí vnímat jako vlastní malé městečko s oblíbenými kavárnami, schody vedoucími k bazilice a komorními uličkami.
Mezi nimi našla restauraci, do které se pravidelně vrací. Je to komorní italská trattorie La Rughetta na rue Lepic, doslova pár minut chůze od Sacré-Coeur. Tuto adresu zmiňuje v rozhovorech jako svou jistotu na večer s partnerem nebo přáteli.
La Rughetta je malá italská restaurace na Montmartru, kde se Fauve Hautot cítí jako doma a ráda tráví soukromé večery daleko od televizního studia. Místní atmosféra je přátelská a uvolněná.
Malá italská trattorie v srdci Montmartru
Lokal provozují tři mladí Francouzi: Guillaume, Vivien a Thibault. Z popisu tanečnice vyplývá místo bez povyšování, zato s teplou sousedskou atmosférou. Obsluha má být rychlá, zdvořilá a kuchyně přesně taková, jakou očekáváš od poctivé italské restaurace – vydatná, jednoduchá, ale propracovaná.
V menu vládnou klasiky. Fauve zmiňuje mimo jiné:
- gnocchi v omáčce s gorgonzolou
- vitello al limone, tedy telecí maso v citrónové omáčce
- osso buco, dlouho dušené hovězí nebo telecí maso v omáčce
- lasagne zapečené v troubě
- pizza z pece s různými příchutěmi
- domácí tiramisu
- panna cotta s lesním ovocem
- espresso z italských zrn
Tanečnice zdůrazňuje, že můžeš vybírat naslepo. Cokolwiek si z jídelního lístku zvolíš, mělo by být trefou. K tomu přichází drobný detail, který ji evidentně zvlášť baví: účet podávaný společně s velkou lahví sladkostí. Tento uvolněný, trochu dětský akcent dobře vystihuje atmosféru lokálu. Místo strnulé elegance tu najdeš uvolněnost a špetku humoru.
Nejen na rande, ale i na večer s partou přátel
Z popisu Fauve vyplývá, že La Rughetta funguje jak jako místo na večeři ve dvou, tak na větší setkání. Italskou kuchyni se snadno dělí. Jedna pizza napůl, velká mísa těstovin, kterou můžete přesouvat mezi talíři, karafa vína na stolku. To podporuje konverzaci a způsobuje, že hosté méně koukají do telefonů.
Umístění také hraje svou roli. Po večeři stačí vyjít na ulici, zabočit nahoru a za chvíli jsi na schodech pod bazilikou s výhledem na večerní Paříž. Pro mnoho párů je to hotový scénář na romantický večer.
Restaurace leží v části města, kterou navštěvují turisté i místní obyvatelé Montmartru. Okolí rue Lepic je plné malých obchodů, pekařství a vinoték. Po jídle můžeš projít kolem větrného mlýna Moulin de la Galette nebo zamířit k Place du Tertre, kde malíři nabízejí portréty.
Kolik musíš zaplatit za večeři v La Rughetta
Ceny v jídelním lístku odpovídají úrovni slušné italské restaurace v oblíbené části Pařížska. Bez šoku u účtu, ale také bez dojmu, že jde o rozpočtový bar s těstovinami.
Na tomto základě lze poměrně přesně odhadnout, kolik vydá pár plánující večeři v oblíbené restauraci tanečnice.
Scénář 1: večer na pizzu
Nejjednodušší varianta je společná návštěva na pizzu a sklenku vína. Dvě pizzy ve středním cenovém pásmu, dva skleničky vína a jeden dezert na rozdělení dávají jasnou představu o účtu.
Při pizze, víně a společném dezertu pár obvykle zaplatí kolem 50 až 55 eur. Pro mnoho turistů je to rozumný způsob, jak vyzkoušet místo spojené s televizní hvězdou, aniž by se rovnou pouštěli do nejdražších položek z jídelního lístku.
Makaron, dezert a káva nebo výstavnější večeře s masem
Pokud dáváš přednost pastě nebo gnocchi a nezáleží ti na alkoholu, můžeš sestavit večeři v jiném stylu. Dvě porce těstovin z vyšší části cenového rozmezí, dva dezerty a k tomu espresso způsobí, že účet poroste, ale stále zůstává předvídatelný.
V takové variantě musíš počítat s částkou kolem 55 až 65 eur za dvě osoby. Rozdíl oproti možnosti pizza a víno vyplývá hlavně z počtu dezertů a doplňků na konci jídla.
Pro páry, které berou návštěvu restaurace jako zvláštní příležitost, nabízí La Rughetta ještě třetí výrazně bohatší variantu. Výběr masových hlavních jídel, jako je osso buco, k tomu plná láhev vína a samostatné dezerty způsobují, že účet je výraznější.
Při dvou masových jídlech, láhvi vína ve střední ceně a dvou dezertech se účet obvykle pohybuje mezi 85 a 105 eury. To už je úroveň, kterou mnoho lidí vnímá jako slavnostní večeři, ale stále se vejde do kategorie dobré restaurace v turistické části města, ne exkluzivního podniku s michelinskými hvězdami.
Jaký reálný rozpočet naplánovat na osobu
Z toho snadno vyvodíš praktická čísla. Při typickém výběru jídel, bez přílišného bláznovství, náklady na večeři v oblíbené restauraci Fauve Hautot obvykle činí kolem 25 až 35 eur na osobu bez alkoholu. Zhruba 35 až 50 eur na osobu, pokud přichází v úvahu sklenka vína nebo spritz a dezert.
Lidé, kteří chtějí snížit výdaje, mají k dispozici několik jednoduchých triků. Mohou si rozdělit dezert, vybrat těstoviny místo masových hlavních jídel nebo objednat víno na skleničky místo lahve. Atmosféra restaurace zůstává stejná a rozdíl v účtu se stává zřetelným.
Odborníci na gastronomický turismus poznamenávají, že restaurace spojené s osobnostmi z televize často přitahují návštěvníky právě kvůli této souvislosti. Výzkumy ukazují, že turisté jsou ochotni zaplatit o 15 až 20 procent více za zážitek na místě, které navštěvuje známá tvář.
Proč taková místa přitahují fanoušky celebrit
Pro část hostů je La Rughetta prostě příjemná italská restaurace na Montmartru. Jiní se tam objevují s velmi konkrétním důvodem. Chtějí osobně vidět lokal, o kterém mluví jejich oblíbená tanečnice, usednout u podobného stolku, objednat stejné jídlo. Nejde o lov na selfie s celebritou, spíš o zvědavost, jak vypadá její každodennost.
Fenomén adres hvězd už roky přitahuje turisty do konkrétních kaváren, barů nebo restaurací. Je důležité pamatovat, že stále jde o běžná pracoviště lidí z obsluhy a kuchyně. Z českého pohledu může být příjezd do Paříže a návštěva takové restaurace příjemným bodem programu, pokud rozumně přepočítáš ceny na koruny a vezmeš v úvahu rostoucí náklady na život ve francouzském hlavním městě.
Pro osoby plánující cestu se dnes stává dobrým zvykem předem kontrolovat jídelní lístky a cenová rozmezí, než vůbec rezervují stůl. Taková předběžná analýza umožňuje vyhnout se překvapením u účtu a vědomě rozhodnout, jestli chceš utratit 25 eur za jednoduchý večer s pizzou, nebo blíže 100 eurům za výstavnější večeři ve dvou při láhvi vína.
