Rezervace stolku nezruinuje peněženku, i když okolí baziliky platí za drahé. Komorní trattorie na Montmartru láká syté porce, prostý styl a účet, který se pořád vejde do rozumného rozpočtu.
Podniky u pařížské baziliky Sacré-Coeur se obvykle spojují s turistickou pastí. Tady je to trochu jinak: komorní trattorie, pořádné porce, jednoduchá atmosféra a účet, který se stále vejde do rozumného rozpočtu na večer ve dvou.
Fauve Hautot, známá z francouzského tanečního pořadu ve stylu „StarDance“, žije v Paříži už léta a k Montmartru přistupuje jako ke své malé vesnici. Procházela se mezi náměstím du Tertre, stanicí metra Abbesses a slavnými schody vedoucími k Sacré-Coeur, až narazila na malou, pulzující trattorií v ulici Lepic – La Rughetta.
Práve tam, několik minut chůze od baziliky, tanečnice zavítá na večeři s přáteli nebo klidný večer ve dvou. Bez červeného koberce, kamer a blesků – prostě běžná večeře na místě, kde se cítí jako stálý host.
Oblíbené italské místo Fauve Hautot na Montmartru
La Rughetta je komorní italská restaurace v rue Lepic, pár kroků od Sacré-Coeur, s cenami překvapivě rozumnými na tak turistickou oblast. Podle vyprávění tanečnice se o kuchyni stará trojice mladých Francouzů, a atmosféru tvoří nejen jídlo, ale i obsluha.
Je to spíš místo, kde si s tebou číšník popovídá, poradí k vínu a zapamatuje si tváře stálých hostů. K účtu dostaneš velkou sklenici sladkostí – jednoduchý, ale velmi lidský gesture, díky kterému se hosté rádi vracejí. Taková drobnost udělá z běžné večeře příjemný zážitek.
Pro návštevníky televizních pořadů je to také zajímavost: můžeš sedět u stejného stolku jako populární porotkyně a ověřit si, jestli gnocchi se sýrem nebo ossobuco jsou opravdu tak dobré, jak říká.
Co nabízí jídelní lístek a za kolik?
Jídelní lístek vypadá přesně tak, jak se dá čekat od solidní italské restaurace. Je to prosté, klasické a bez násilných výstřelků. V nabídce najdeš:
- pizzy na tenkém těstě v několika variantách od jednoduchých po bohatší
- těstoviny a gnocchi v krémových sýrových nebo rajčatových omáčkách
- masové klasiky italské kuchyně jako ossobuco nebo smažený řízek milánského stylu
- těžší zapékaná jídla typu lasagne
- dezerty ve stylu tiramisu, panna cotta nebo domácí koláče
- polévky a předkrmy se sezonní zeleninou
- italská vína ze středního cenového pásma
- káva připravovaná v tradičním italském stylu
Podле relací stálých hostů jsou porce vydatné a chuť odpovídá cenám. Nejde o luxusní fine dining, ale o poctivou rodinnou kuchyni, kterou ocení jak Pařížané, tak turisté hledající autentický zážitek.
Ceny jednotlivých jídel a jak se vejít do rozpočtu
Jak na Montmartre, ceník neodrazuje. Ukázkové rozpětí z jídelního lístku vypadá takto: pizza se pohybuje mezi 11 a 17 eury, těstoviny a gnocchi mezi 13 a 16 eury, masová hlavní jídla mezi 19 a 26 eury. Dezerty stojí kolem 8 až 9,50 eura, sklenka vína 6 až 7 eur a káva okolo 2,50 eura.
To je úroveň slušné čtvrtové restaurace, ne přísného turistického centra. Pro srovnání – v mnoha podnicích pár set metrů dál zaplatíš za samotnou pizzu tolik, co tady za celé menu s dezertem. Průměrně musíš počítat s výdajem kolem 25 až 35 eur na osobu bez alkoholu nebo 35 až 50 eur se sklenkou vína či drinkem a dezertem.
Vědci zabývající se gastronomickým turismem upozorňují, že poměr ceny a kvality hraje v hodnocení restaurací stále větší roli. Hosté dnes chtějí autenticitu, ne jen pohlednici.
Večeře pro dva – tři reálné scénáře účtu
Z těchto cen můžeš snadno spočítat, kolik si musíš odložit na romantický večer nebo uvolněný výlet s kamarádem. Vezměme tři typické varianty.
Nejdostupnější, ale pořád příjemný set: dvě pizzy ve středním cenovém pásmu po 12 až 15 eurech, dvě sklenky vína po 6 až 7 eurech a jeden dezert k půlení za asi 9 až 9,50 eura. Účet: zhruba 50 až 55 eur pro dva lidi. Dostaneš plné talíře, něco sladkého na závěr a alkohol, aniž bys platil jako za luxusní restauraci na hlavní třídě.
Pro ty, kdo raději sní víc a přeskočí alkohol, se hodí uspořádání: dvě jídla s těstovinami nebo gnocchi po 14 až 16 eurech, dva dezerty po 8 až 9,50 eura a dvě kávy kolem 2,50 eura za kus. V této variantě musíš počítat s účtem kolem 55 až 65 eur za pár. To už je plná, vydatná večeře s dezertem, která bez problémů vystačí po celém dni chození po kopci.
Pro fanoušky masových klasik a delšího posezení u stolu si můžeš vybrat slavnostnější verzi: dvě hlavní masová jídla po 22 až 25 eurech, láhev vína ze střední police za 24 až 36 eur a dva dezerty v ceně 9 až 9,50 eura. Tady konečná částka vyjde na asi 85 až 105 eur za dvě osoby. Takový scénář pasuje na výročí, narozeniny nebo večeři po povedené představení či koncertu.
Jak snížit účet, aniž bys ztratil atmosféru?
Hosté, kteří znají realitu pařížských cen, mají své jednoduché triky, jak nepřeplatit a přitom si vychutnat atmosféru Montmartru. Nejčastěji volí těstoviny místo masových jídel – rozdíl v nákladech může činit i několik desítek eur na osobu. Rozhodnou se pro společný dezert místo dvou samostatných porcí.
Další osvědčená strategie: vezmou si po jednom alkoholickém nápoji na osobu a zbytek večera pokračují vodou nebo nealkoholickými nápoji. Rezervují si také dřívější hodinu večeře, aby se vyhnuli špičce a případným pokušením na dodatečné objednávky při čekání na stolek.
Díky tomu máš pořád pocit malého „útěku do Itálie“ na vrcholu Paříže, ale peněženka netrpí tak moc jako při plném, vícechonovém menu spojeném s lahví vína. Odborníci na cestovní ruch doporučují tento přístup zejména mladším párům a rodinám s omezeným rozpočtem.
Proč celebrity vybírají místa jako La Rughetta?
Adresy často navštěvované známými osobnostmi jen zřídka připomínají propracované, chladné restaurace typu fine dining. Mnohem častěji to je právě prosté bistro nebo rodinný podnik, kde se dá snadno schovat v davu turistů a místních návštěvníků. Obsluha tě po několika návštěvách začne brát jako svého.
Jídelní lístek se nemění každou sezónu, takže vždycky víš, co si objednat. Šéfkuchař se soustředí víc na chuť a porci než na efektní servírování. La Rughetta přesně zapadá do tohoto schématu. Restaurace nabízí prostředí, kde není třeba řešit dress code ani složité rezervační systémy.
Pro diváky tanečních pořadů je to také turistická zajímavost: můžeš si sednout ke stejnému stolku, u kterého jí populární porotkyně, a zkontrolovat, jestli gnocchi se sýrem nebo ossobuco skutečně stojí za to. Výzkumníci z oboru celebrity studies potvrzují, že autentické zážitky mají dnes větší hodnotu než okázalé luxusní prostředí.
Užitečné tipy pro turisty plánující návštěvu
Lidé plánující výlet do Paříže se často ptají, jestli je nutné takové místo rezervovat. O víkendech a v prázdninové sezóně je to určitě lepší – Montmartre tehdy praská ve švech a italské restaurace blízko Sacré-Coeur se rychle zaplní. Během týdne, mimo hlavní hodiny večeře, šance na stolek „z chůze“ roste, ale pořád stojí za to mít v okolí plán B.
Dobře si pamatuj, že ceny v eurech se mohou měnit v závislosti na nákladech na potraviny či energii. Sety a konkrétní částky uvedené výše poskytují realistický obraz úrovně výdajů, ale před návštěvou je nejlepší zkontrolovat aktuální menu a ceník na místě nebo telefonicky.
Díky tomu snáz přizpůsobíš večer vlastnímu rozpočtu a rozhodneš se, jestli vsadíš na rychlou pizzu, nebo dlouhou večeři s vínem při svíčkách. Nezapomeň také, že okolí baziliky Sacré-Coeur nabízí i další zajímavá místa – vinice Clos Montmartre, muzeum Dalího nebo kavárnu Les Deux Moulins z filmu Amélie. Místní průvodci radí kombinovat návštěvu La Rughetta s procházkou po těchto památkách. Máš raději vyzkoušet osvědčené místo známé celebrity, nebo objevovat vlastní skryté poklady Montmartru?
